爆米花好吃的并非玉米花本身，而更多的是附着在玉米花上和深入到玉米花内的原料。因为球形爆米花售价高，所以用料质量高且比例高，做出来的爆米花产品味道就特别好。实际上用其他品种的爆裂玉米，只要按照同样的要求生产出来的爆米花口感会一样好，并无不同。
所以关键就在于，你是否舍得多用一些高品质的原料了。
加工球形爆米花性价比最高的机器，是小型气热电动特厚不锈钢爆米花机（名匠冠美食品机械），千元以内就可以经
需要注意的是：在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人；
还有部分高压锅改造的爆米花机，锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲，卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上，顾客食用也会伤害身体。
大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。
所以做这个生意，需要先多了解这些行业资料，去选购性价比的机器和原料，专业的技术和服务。选对了都能做好。
——青岛名匠冠美食品机械厂技术顾问。
一般可以保存一到二天，但是口感上可能就不是很好了。
爆米经过高温膨化后，形成了低水分的放大质体，且密度极小，放置一段时间后，空气中的水汽分子会附着于爆米花之上，由于爆米花是玉米的膨大质体，接触水汽的面积更大，使爆米花湿度增加，所以就不脆了，爆米花可以通过密封保存，解决受潮。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
扩展资料：
早期的爆米花在加工时，是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。
然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。
-爆米花
1鼻子周围是痘痘的多发区。最常见的是痘痘长在鼻头处，这就意味着你最近胃口不好，可能是胃火大、消化系统异常，脾部也就是肠胃功能受到影响。 解决之道：想让鼻头的痘痘快点消失，记住要提醒自己不要吃得太油腻，让肠胃清爽清爽。此外，对于有便秘、肠胃胀气困扰者，鼻子附近也容易冒痘痘
2在青春痘发作发炎时，耐心等候，要控制自己不去挤抠青春痘，确实不是一件容易的事，你可以买一管具有强力消炎、化痘功能的青春凝胶，在青春痘未发或已发之时，用棉签沾着青春凝胶点在青春痘上。如此，可以帮助青春痘的干化，加速终结它的生命。但是请注意：青春凝胶只可以点在青春痘上，不要整片抹在脸上，以免过于刺激未发炎的皮肤，反而引致红肿。
3你千万不可以做的事：
◎ 1不要常常洗脸 一天洗2次脸是你必须遵守的规则。常常洗脸，会反而刺激皮脂腺的分泌功能，因为一旦皮肤表面的油脂被洗净，皮脂腺就必须“加班”工作来进行他的天然保护功能，如此一来，皮脂腺会变得愈来愈毛燥，愈来愈活泼。
◎ 2不要用磨砂膏和收敛水 磨砂膏和收敛水会过度刺激表皮，恶化已在发炎的皮肤状况，同时也会激化皮脂腺的分泌功能，使情况更糟。此外，收敛水能使毛孔收缩，让原本已堵塞的毛孔洞口更小。
◎ 3千万别抠、挤、挑青春痘 每一个青春痘的生命周期，都仅有短短的3—4天，时辰到了，它自然会消失或化脓而出，如果用手或工具去挤压，非但于事无补，反而会因手上的细菌而造成二次感染，或因挤压的力道，造成皮下瘀血，留下必须4—6个星期才会消失的瘢痕。此外，因抠挤而造成的伤口，经一再的刺激、皮肤增生的结果，形成隆起的疤痕。
◎ 4千万别吸烟 香烟中的尼古丁会收缩微血管管壁，使血液和淋巴中的毒素堆积，皮肤细胞的复氧率降低，因而使皮肤的愈合能力减弱，易于形成痤疮伤口的交叉感染。
◎ 5少吃辛辣．油炸，高热量的食物 虽然，这些食物并不会直接造成青春痘的形成。但是却会“恶化”青春痘的状况，因为这些食物会增加心脏的负荷能力，并使血液中的维生素K的品质降低，间接诱发了青春痘的形成。
首先要看是哪类学校。
中小学的话，就要用小包装、低价格来吸引手里钱少的孩子。
如果是大学，可以成锅卖，同一个宿舍的学生会一起吃，卖的很快的。也可以精美一点的分装，价格略高，大学生比较有消费能力。
当然更具体的还要看爆米花做的口味丰富程度和口感了。
经营方面：摆摊，开小门头，做连锁摊点或者连锁店，做加盟，做批发，做配送，很多途径都可以的，看每个人的性格和能力。
关键还是要有工作效率高、安全卫生、故障率低、容易操作、寿命长的机器。以及口味丰富质量好的原料，和耐心细致的技术跟售后服务。
比如现在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人；
还有部分高压锅改造的爆米花机，锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲，卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上，顾客食用也会伤害身体。
大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。
所以做这个生意，需要先多了解这些行业资料，去选购性价比的机器和原料，专业的技术和服务。只要选对了，做这个生意还是比较好上手的。
————青岛名匠冠美食品机械 教你做好爆米花
很多人都会问这个问题。
不管做什么生意，人气都是最重要的。而夏天街头人流量大，工作时间长，而且在外面逛街的人比冬天在街头购物的人更有耐心。而爆米花是传统的膨化小吃，也是甜食的一种，爱吃膨化食品和甜食的人是不会因为季节变化就放弃心头好的。所以夏天实际上才是爆米花最热销的季节。
不过做这个生意必须注意两点：
一定要选择质量好一些的原料，千万别只图便宜。顾客吃完出现问题就麻烦了，不要只看刷的好评。
一定要选择一台好的设备，需要加厚耐用的钢制锅体，加热迅猛又节省不浪费的灶体，寿命长扭矩大的电机，和专业到位的技术和经营指导。这样才不会整天故障，或者越做越糊，越来越刷不干净，烦心费事。
比如说：现在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人；
还有部分高压锅改造的爆米花机，锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲，卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上，顾客食用也会伤害身体。
大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。
所以做这个生意，需要先多了解这些行业资料，去选购性价比的机器和原料，专业的技术和服务。只要选对了，都能做好的。价格过高和过低的机器，要么有水分，要么材质零件低劣，需要自己好好辨别了。一般来说，八九百到一两千的设备，基本就可以满足爆米花的经营需要了。
——青岛名匠冠美食品机械厂。
爆米花是能和多年轻朋友最爱的零食之一，在看**的时候，爆米花和可乐可以说是标准配置，但是，在外面购买的爆米花通常都添加了很多的食品添加剂，对于身体会造成很多的危害，那么，吃爆米花的危害有哪些？爆米花吃多了有哪些坏处？
1、爆米花的食用注意
大家知道爆米花在哪个国家最受欢迎呢答案是美国。美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他国家可以比美了，他们每年平均每个人要消耗掉40千克的玉米，而最主要的方式是以爆米花作为零食消耗掉的。去朋友家给主人的孩子送上一包，是很时髦的做法，因此玉米被看做是“真诚”的同义词。不止在美国，现在几乎全世界都可以看到爆米花的存在，尤其在游乐场。因为吃起来很方便，价格又很便宜，我们随时随地都可以抓一把来吃。我们看**的时候可以一边欣赏**一边品尝这种好吃的零食;男士们在观看球赛的时候主要也是消耗掉这种零食;甚至逛街的时候也可以随手一抓，不得不说爆米花是一种很方便的零食。
爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，可以对高脂肪和高蛋白质食谱进行有益的补充。有美容师说，嘴巴在吃爆米花可以锻炼脸部肌肉，从而减少脸上的皱纹。也有牙医认为，饭后吃些爆米花可以清洁牙齿。
但是美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被认为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。
据美国全国职业安全和卫生研究所日前公布的调查报告，医务人员已经发现一些人在长期食用爆米花后患了肺病，这种肺病与一些在爆米花厂工作的工人所患的肺病一样，俗称“爆米花肺”，主要症状是呼吸困难和哮喘，严重的话会危及生命。
报告认为，造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了一种名为联乙醯的添加剂。这种化学物质可引起支气管疾病。据媒体报道，生产此类爆米花的四家美国公司已经表示，将改善爆米花制作工艺，不再使用联乙醯。荷兰研究人员8月底公布的调查也表明，长期接触联乙醯，可能会增加患闭塞性细支气管炎的风险。
专家们认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。
不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。儿童对铅的解毒功能弱，因此，家长不要让儿童常食爆米花。
选择爆米花可以从以下几个方面来挑选：优质爆米花颗粒饱满，口味香甜，它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响，劣质爆米花甜度不均匀，颗粒单薄，又因为制作时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣，从色泽上也可看出，优质爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的洁白。
2、怎样制作爆米花
一：爆米花的制作原理
爆米花的原理就是玉米本身颗粒是比较封闭的，高温后内部水分变成水蒸气，然后由于气体无法逃逸形成高压，最终把整个一颗玉米顶开了。
不一样的吃
收起
二：炒锅自制巧克力爆米花
锅具和用料：一般家用炒锅（其他锅具也可，但炒锅效果最好）、食用油（也可用溶化的黄油）、玉米籽（超市买的）、白砂糖。为了方便比较，我也用了110克玉米籽（超市买了一斤才55元）
做法：1、取适量玉米籽（一般就是手抓2-3把，能平铺锅底就够了）洗干净。
2、取适量黑巧克力，尽量切碎（100克玉米籽大约需要20克巧克力）。
3、用干净的布或厨房用纸把表面的水分去除（一定要干的玉米籽下锅）。
4、把玉米籽放入碗中，倒入少许食用油，搅拌均匀，确保每个玉米籽上都沾上食用油。
5、将玉米籽平铺入炒锅内，盖上锅盖，然后开火。
6、刚开始要用中小火（锅体厚的用中小火，锅体薄的用小火），听到有玉米籽的爆裂声后，转小火继续。听到有玉米籽持续爆裂声，要不时掂锅让锅内的玉米籽转起来，使每个玉米籽的受热均匀。（一手掂锅一手按锅盖做平面划圆）
7、直到听不到玉米籽的爆裂声关火，打开锅盖，快速撒入巧克力碎（尽量把巧克力碎撒在爆米花上）。然后用筷子或铲子或炒勺等工具趁热锅迅速不停搅拌，确保巧克力碎熔化并尽可能沾在每个爆米花上。
8、将爆好的爆米花放入容器内箔一箔，等待放凉即可食用。
巧克力爆米花比之前普通的更有味道，巧克力香味浓郁，口感略带巧克力的爽滑。真的不粘锅的呵呵！
由于很久没做了，这次只放了16克巧克力，有点少，颜色不是很鲜明。大家可以依据自己的喜欢添加，但不要用太多（100克玉米籽最好不要超过25克巧克力）。注意事项：玉米籽不要放多，否则会爆的太满，导致玉米籽受热不均，很多玉米籽爆不开，巧克力碎也无法均匀沾上米花；如果你不担心发胖，又想吃的更香，可以使用溶化的黄油代替食用油；整个爆米花过程中千万不要打开锅盖，否则你会看到千朵万朵梨花开；巧克力碎放入后，一定要趁热迅速搅拌，否则就很难溶化，也会粘锅；可以根据自己的口味选择不同的巧克力，如喜欢甜一点可以用牛奶巧克力等；由于天气热，巧克力爆米花最好不要多做，容易受潮。
收起
三：微波炉爆米花
1、黄油放在小碗中，隔水加热至融化。
2、取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀。
3、盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了。
4、取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。
当然还有一种现成的袋装微波炉爆米花，直接买来放在微波炉里就OK啦~
小贴士
小粒玉米在农贸市场或大型超市卖杂粮的地方可以买到，买的时候注意问清楚或者看说明是用于爆米花的。
如果想吃奶味浓郁的，可以多放一些黄油。如果喜欢吃咸味的可以将其中的白砂糖改为盐，如果喜欢吃巧克力味的还可以在里面加一块巧克力。
如果用保鲜膜代替盖子，保鲜膜会在加热2、3分钟时破掉，蹦起的爆米花会散落在微波炉中。
四：美式爆米花的不同之处
美式爆米花，为啥它是圆圆的呢，原因有两个，一个是原料，一个是爆米花机。
首先，他的玉米原料采用的是爆裂玉米，爆裂玉米育种起源于美国。
它的表皮比较厚，这个特点导致其抗压能力强，这个爆米花不用高压锅就能爆裂，当它受热内部产生压力时，表皮保存住内部的压力，内压增大到可以自己爆裂。
还有它的表皮厚度比较均匀，正因为它的表皮厚度一致，当内部压力达到其爆裂点时，爆裂的纹路特别均匀。膨爆之后裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。
其次，美式爆米花锅能让爆裂玉米均匀受热。
爆裂玉米在锅中加热时需要不断的翻炒，就是让他的表皮均匀受热，爆米花锅的形状能让爆裂玉米在锅中滚起来，表皮均匀受热。
五：怎样的爆米花会含铅？
先说说含铅的问题，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，儿童不要常食爆米花。
六：爆米花添加剂对人体危害有多大
在说说添加剂，美国一名男子因为常吃爆米花，吸入过多的人造奶油香精患上一种名为“爆米花肺”的疾病。这是为什么呢？市面上售出的爆米花为了呈现好的色泽和口感，都加入了一些人造奶油香精，超量超标的奶油香精对人体肺泡功能产生损害，会破坏人体的肺组织结构，使人体不能进行有效的气体交换，影响呼吸，导致缺氧，进而形成慢性呼吸衰竭，严重的还会导致死亡。医生建议爆米花不要多食，偶尔食用爆米花时，可以先将爆米花袋敞开，散一下气味，直到几乎闻不到爆米花的奶油味时再食用。
海底探险是家园的一种状态，你进入家园后，点击购买家园，找到海底仙境后，点在他的上，会告诉你有“海底探险”等状态，如果需要购买，需要36Q币，奖励海底探险:50YB+黄宝石X1
或
含香凝露（720清洁/4魅力）或
蓝宝石X1
或
珍珠海贝(720饥饿/8魅力)
或红宝石X1（消耗：各消耗8点每分钟
消耗价值：20元宝/次
16元宝/次）
再给你点其他的玩耍:大话梅
或
黄宝石X1
乐扣贝X1（消耗：各消耗4点每分钟
消耗价值：10元宝/次
8元宝/次）闲逛:10元宝
或
桃桃布丁
或
500点心情（消耗：各消耗4点每分钟
消耗价值：10元宝/次
8元宝/次）休息:1点成长值
或
5YB（消耗：各消耗2点每分钟
消耗价值：5元宝/次
4元宝/次）宫廷舞会:5点成长
或
6点属性
或
火鸡大餐（消耗：各消耗8点每分钟
消耗价值：20元宝/次
16元宝/次）海底探险:50YB+黄宝石X1
或
含香凝露（720清洁/4魅力）或
蓝宝石X1
或
珍珠海贝(720饥饿/8魅力)
或红宝石X1（消耗：各消耗8点每分钟
消耗价值：20元宝/次
16元宝/次）虫虫放牧:5点成长
或
6点属性
或
漂漂孔雀果
或
植物精华露(720清洁/8智力)（消耗：各消耗8点每分钟
消耗价值：20元宝/次
16元宝/次）童话历险:4点成长+200心情
或
冰红茶(360饥饿/5魅力)
或
蓝宝石
或
24元宝+黄宝石X1
或
砰砰瓜X1（消耗：各消耗8点每分钟
消耗价值：20元宝/次
16元宝/次）做糖果:滴答果果
或
棒棒糖(360饥饿/3魅力)
或
20YB
或
巧克力(360饥饿/3魅力)（消耗：饥饿4点清洁10点每分钟
消耗价值：15元宝/次
12元宝/次）玩冰雕:18YB
或
果味米米花
或
大对虾
或
伟大可乐
或
12YB+黄宝石X1
或
4点属性（消耗：各消耗6点每分钟
消耗价值：15元宝/次
12元宝/次）看表演:3点属性
或
15元宝
或
乐扣贝若干
或
500心情值（消耗：各消耗4点每分钟
消耗价值：10元宝/次
8元宝/次）泡温泉:2-4点属性（消耗：饥饿-8点清洁+4点每分钟
消耗价值：10元宝/次
8元宝/次）
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