南澳1号沉船出土青花瓷器

一、发现经过

南澳1号位于汕头市南澳县三点金海域。2007年5月，当地渔民在生产作业过程中发现，打捞出一批青花瓷器。2010-2012年广东省考古研究所、广东省博物馆和国家水下文化遗产保护中心合作，联合开展水下考古发掘。

二、出水文物

总计出水文物约30000件，包括瓷器、陶器、金属器、漆木器等，另有大量铜钱，几乎全是宋钱。船载瓷器中，以漳州窑青花瓷为大宗，种类主要为大盘、大碗、钵、罐以及杯、盏、瓶等。青花瓷大盘和带盖青花瓷钵较具代表性，瓷胎和釉质比较厚重，青花颜色均比较暗淡、发灰或者发黑，无论人物还是花草图案都比较随意，器表施满釉，底足粘有细砂，即“砂足器”，为外销瓷常见类型。此外，还出水一定数量的景德镇产青花瓷器与五彩器，其中以青花套装粉盒、刻花缠枝牡丹碗尤为精美。

三、出水青花瓷器主要特点

从出水遗物看，南澳1号沉船中只有少量的景德镇瓷器，完全没有外销瓷常见的克拉克瓷，出水的大量漳州窑青花瓷独具面貌，一笔勾画，独立花叶，深圳任志录先生在《南澳1号类型青花瓷》一文中，将这类漳州窑青花瓷类型称为“南澳1号青花瓷”，并通过全面整理分析概括出这类青花瓷的三点特有风格：一是独立折枝花卉；二是一笔涂绘；三是立件布局的腹部分割。总体装饰风格简单活泼。文中还通过对目前考古资料整理，提出，南澳1号瓷在国内出土很少，在国外却有较为广泛的市场。其中，见于海外沉船的有西班牙圣伊西罗号、圣菲利普、圣迭戈号（1600年）、荷兰白狮号（1613年）、海尔鲁姆-哈沃德号、中国南海沉船等；陆地出土见于埃及福斯塔特、日本、菲律宾、印度尼西亚等；馆藏见于土耳其托普卡普萨莱博物馆、伊朗阿德比勒寺、里斯本桑托斯宫殿等。

四、年代推断

南澳1号沉没时间没有见于档案和文献记载，出水文物中也没有铭文纪年资料。目前唯有通过对出水遗物的研究来判断其时代特征。崔勇先生在《南澳1号与海上瓷路》文章中认为南澳1号沉船年代应在明代晚期万历前后。其依据主要有以下几方面：

一是南澳1号出土一类青花瓷大盘，极少在腹部开光，线条稀疏，盘心纹样主要有花鸟、瑞兽、人物等，多数画面布局松散，笔画随意洒脱的风格与漳州窑系二垅窑十分雷同。该窑址的下限约在明晚期至明末。（注：括号内的内容为笔者根据原作者思路作的逻辑推理分析，下同。根据此表述，可以推论出沉船下限为明末）

二是同类型的大盘，在江西广昌明代纪年墓有出土，根据墓碑记载考证，其上限为明代万历元年（公元1573年），下限为南明弘光元年（1645年）。（推论出年代在万历元年至南明弘光元年之间）

三是出水青花缠枝花卉四开光葡萄纹大碗，碗底双圈内书“万福攸同”底款，与江西景德镇观音阁Fb类型青花碗“万福攸同”底款十分雷同，应是同时期观音阁窑厂的产品。“万福攸同”款是明代万历年常见的吉言款。双圈底款形成的年代约为嘉靖时期。（仅能说明万历年是其中的一种可能性）

四是青花人物纹碗内底主题纹饰为双圈内绘“高官厚禄”图，与景德镇观音阁Db型Ⅰ式碗风格想同。该类型碗也见于四川成都万历二年（公元1574年）墓所处出。（仅能说明万历年是其中的一种可能性）

五是青花凤纹盘属景德镇窑系，在澳门以及东南亚、非洲肯尼亚等地均有发现。因此推断该类型瓷器应在明嘉靖年前后，下限不会晚于万历年。（不清楚如何能得出这结论）

在此，也不能否定沉船年代为明代晚期万历前后正确与否，但是个人认为上述列举的论据似乎还不够充分，还需作进一步的研究论证。而其中，任志录先生《南澳1号类型青花瓷》一文中，尝试建立“南澳1号”青花瓷的概念，区别于传统景德镇青花瓷和克拉克瓷，并通过其在国内和海外的分布以及与其他年代出水、出土、馆藏的相同器物的横向比较，对“南澳1号”青花瓷年代、技法 特征进行界定和描述，从而为解决“南澳1号”沉船的时间问题提供一条新的途径，这未尝也不是一种有益的探索。

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从左到右依次是开瓶器（海马刀）、瓶塞、倒酒器和止滴环。海马刀是属于侍酒师专用的开瓶器，把酒的铝帽割开以后用螺旋刀插进木塞，然后利用杠杆原理将木塞撬出。瓶塞是酒喝不完的时候，代替木塞把酒密封好，可以隔天再喝，所以中间是个橡胶圈，就是为了更好的密封。倒酒器就是把他放到打开的红酒瓶口，这样倒酒的时候不会撒的到处都是。止滴环是套在瓶口的，里面的海绵可以吸收倒酒时残留在瓶口的葡萄酒滴，以免酒滴顺瓶留下弄脏酒标或桌布。不过如果用了倒酒器的话，就没有必要再加止滴环了，两个工具的用处类似，都是防止倒酒的时候漏出用的。另外问一下，你这个酒是宁夏贺兰山的吗？