有机蔬菜是什么意思

有机蔬菜就是指生产方式是按照有机农业生产体系生产出来的蔬菜。

有机蔬菜是指严格遵守有机生产法规，禁止使用任何化学合成农药、化肥、生长调节剂和其他化学物质以及转基因生物及其产品的蔬菜产品。相反，它们遵循自然法则和生态原则，采用一系列可持续农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统的可持续稳定，并已获得有机食品认证机构的鉴定和认证，并颁发了有机食品证书。

有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证。根据有机农业的原则，我们吸收了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物的特点，强调因地制宜、因时因物的原则。

在整个生产过程中，禁止使用合成肥料、农药、激素和转基因产品，并采用天然材料和环境友好的耕作方法。恢复园艺生产系统中物质和能量的自然循环和平衡，通过作物品种选择、作物轮作、间作、水资源管理和休闲栽培栽培方法，创造一个全人类共享的生态环境。

有机蔬菜主要特点

1、严格的种植环境

要种植有机蔬菜，首先要先选择符合条件的种植园地。园地的地段选择最好是远离城市，保持空气的清新无污染，水和土壤中的重金属元素等有害物质的含量也要低于国家标准，土壤中更不能含有化肥、激素等物。

2、更长的生长周期

因为有机蔬菜不能使用生长激素或是其催熟手段，所以它的生长周期比普通蔬菜要更长，吸收的养分和矿物质也要多得多，无论是口感还是营养价值都要更高，这也就是它较之普通蔬菜要更加昂贵的原因。

3、朴实无华的外观

有机蔬菜在生长过程中禁止使用农药，因此更加容易受到病虫的侵害，在外观上也远远没有普通蔬菜那般鲜艳美观。

开一个有机蔬菜店，满足特殊消费群体的需要，想法很好。但是， 估计您很难找到货真价实的有机蔬菜来源。搞不好，受骗上当，成为卖假有机蔬菜的奸商。所以，前景堪忧。

有机蔬菜生产有严苛的条件，要真正做到其实很难。 不打农药，不下化肥的蔬菜，不等于有机蔬菜，这一点非常重要。有机蔬菜，需要通过专业机构认证，并且接受监督。要通过有机认证的蔬菜，有 四个硬性条件：一是土壤要有三年的转换期；二是，对土壤、水和空气都有严格的指标要求；三是，和周边的非有机种植的农作物要有合理的间隔；四是，满足在自然状态的生长条件。 当然，还有其它的条件和要求。因为生产标准高，条件苛刻，所以，真正符合有机标准生产有机蔬菜，非常不容易。 如果连稳定可靠，而且可信的有机蔬菜种植基地和产品来源都没有，开有机蔬菜店，就只是一个玩笑而已。

其次，有机蔬菜的销售，鱼龙混杂，难以获得消费者的认可和信任。 因为有机蔬菜是蔬菜中的奢侈品，它的销售价格比普通蔬菜的价格高两倍、三倍，甚至八倍十倍。一些不法商人，把有机蔬菜作为一个噱头，投机取巧，弄虚作假，甚至把一般的蔬菜，改头换面，当做有机蔬菜销售，坑骗消费者。要在这样的环境条件下，打造自己的有机蔬菜品牌店，特别难。而且，很难独善其身。既然如此，我们又何苦非要开有机蔬菜店呢！

是不是有机蔬菜店，其实并不重要。重要的是，我们为消费者提供的是货真价实 健康 安全蔬菜。而且，只要我们销售的蔬菜， 真正做到了：没有农药残留，没有重金属污染，是采用有机肥生产的。堂堂正正的开一个让消费者放心的品牌蔬菜店，相信会比所谓的有机蔬菜更有美好的前景。

根据目前 社会 的发展人民生活水平的提高，绝大多数人都想吃上安全可靠的蔬菜。

如果你想开一个有机蔬菜店，是一个很好的想法，但前提是你要了解你的有机蔬菜从何而来，顾客会相信吗？这是关键！所以我想给你个建议一条链的种植和销售。

蔬菜种植基地一定得选择五年以上的荒地以前种植过粮食的好地，因为经过几年的荒废，以前用过化肥农药的毒素基上没有了，再养上一群牛羊让它们在地里养上一年半年的，目的是为了肥地，因为牛羊吃过草后拉出的粪便，再经过日晒夜露发酵后成为有机肥，然后再深耕细种，种出来的菜决对合格。

最后你要想法解决有机肥的生产，这也是关键的核心，办法也是有很多的，看你如何去选择去做。以上这只是我个人意见，感谢参考！

有机蔬菜肯定是有市场的，（一）就是不知道你是自己种还是在在批发市场去拿货，如果自己种在质量上一定要保证蔬菜是真的有机食品，还有就是自己种的话投资也很大，稍有不慎就回投资失败，（二）就是你直接从批发商那里拿货，但是这个你就不敢保证你拿来的百分之百是有机蔬菜还是大棚蔬菜，如果你在批发商那里拿的货不是那你不经把你的名誉搞坏了，你的店也开不下去了，（三）不要抱着侥幸心里去做生意做人也一样，打着有机的牌子卖大棚里拉来的卖，因为有机蔬菜跟大棚蔬菜菜两者的口感差太多，在农村呆过或者是在农村长大的都知道家家都有菜地家家都种菜并且都是没有打农药的，用的化肥也是自家喂的牲口的大小便用来做化肥，就那些菜吃起来就比在超市里买来的菜好吃多少倍不，所以你开店之前一定要先找好货源。

大家好，我是铁柱，很高兴能够为您回答这个问题。

不得不承认，兄弟您是很有远见很有眼光的人。这个项目是一个非常好的项目，建议投资。原因如下：

第一、城市发展越来越快，规模也越来越大，很多城市在慢慢吞没农村，那些农民的土地都被迫拿出来搞建设，修房子，修路等等，所以现在很少能够吃到农村里自己种的菜。记得小的时候我们家还有一小块菜园子，里面种的西红柿全部是我父亲用农家肥种的，直接摘下来就可以吃，特别的甜，可是现在没有了。取而代之的都是大棚蔬菜，反季蔬菜，改变了原有的营养和味道。所以真正的有机蔬菜在城市里属于空缺，是个非常抢手的行业。

第二、随着现在生活水平的提高，人们更加的注重 养生 和 健康 。任何东西只要沾上有机都特别瘦欢迎。因为现在的癌症和各种病太可怕了，大家宁愿多花几块钱吃点贵的蔬菜，放心的蔬菜。这也是为什么城里人每逢周末都会驱车很远回到农村去玩，享受农家饭，回来的时候还要带点土鸡蛋呀，野菜什么的。也就是说，有机的蔬菜瓜果能够让大家放心。价钱无所谓，主要是放心。

第三、现在的有机蔬菜都已经很少了，而仅有的那一部分真正的有机的也都在很偏远的山区，由于交通和通信个方面不便利，造成信息不对称，很多山里的好东西走不出来，不能够有效的投放于市场。那么从某种意义上来讲，也就更需要这样一个好的直营店或者是渠道平台，起到桥梁沟通作用，把大山里最好的东西一键式带给消费者。所以，这一块的市场还是很广阔的，前景也一片光明。

第四、忠告，有机就是有机，一定不能打着有机的牌子还做那些原有的大棚菜。很显然有机蔬菜从种植到运输到运营都是高成本的，所以价格贵点都是可以接受的，但绝不能以次充好，最后反而搬起石头砸自己的脚，得不偿失！

以上就是我对有机蔬菜的一些看法，希望能够帮助到大家。

也希望楼主能够早日开店，生意兴隆！

开个有机蔬菜店前景很好。

目前大家生活水平提高了，对生活品质有了更高的要求，人们越来越注重 健康 康绿色食品。要如何吸引客源把蔬菜销量出去，让客户相信这是绿色蔬菜是关键。

下面分享几个销售渠道

1，直接阐述产品的试验示范效果，提供与对照品的对照、资料，视频传播方式赢得的信任，如果有权威机构的试验报告就更好了。

2，周末可以开展活动，让客户到现场参观釆摘，亲自体验生态农业来赢得信任。

3，承诺在客户购买的同时，配送小额的其他菜先让客户试吃，再依效果反映，决定是否继续购买，以解决客户疑虑。这一方法通常是有效的。

开个有机蔬菜店前景很好。

目前大家生活水平提高了，对生活品质有了更高的要求，人们越来越注重 健康 康绿色食品。要如何吸引客源把蔬菜销量出去，让客户相信这是绿色蔬菜是关键。

下面分享几个销售渠道

1，直接阐述产品的试验示范效果，提供与对照品的对照、资料，视频传播方式赢得的信任，如果有权威机构的试验报告就更好了。

2，周末可以开展活动，让客户到现场参观釆摘，亲自体验生态农业来赢得信任。

3，承诺在客户购买的同时，配送小额的其他菜先让客户试吃，再依效果反映，决定是否继续购买，以解决客户疑虑。

多数有机完全是概念炒作，很多人分不清，绿色，无公害，有机三者的区别。有机是生产方式，绿色比较产地优良，无公害应该是最基本要求，有公害原则上不应上市。

绿色和有机是需要认证的，不是个人可以随便用的。笔者曾去过中国有机蔬菜第一村，首先先要撂荒几年，直到检测不出任何农药和化肥残留，平时生产确实有机肥，物理除虫，但其实结果并不理想，首先卖相很差，成本很高，在市场根本竞争不过普通蔬菜，当地目前以低价出口，换的长期稳定，收入仅仅够维持经营。所以市面靓丽光照的蔬菜多数不是有机蔬菜。

其实，无论是不是有机蔬菜，科学管理才是关键。有机肥不充分沤制，容易散布各种传染病。而这部往往很难做到，有位院士曾提醒过，还引起很多人攻击只言片语，很多人都没理解院士的本意。

化肥农药本身是 科技 进步，合理施用是没有问题的。我们要反对是化肥农药的过量施用，实际也是缺乏科学管理，出问题是施用的人，而不是化肥农药本身。

概念是目前常见的炒作类型，这种炒作往往仅仅是几天新鲜，有机很多时候就被概念炒作，时间长了，维持不下去。所以想要长久最好还是远离这些概念炒作。

驻村帮扶队长支持你。扛过枪，种过树，现在又从事脱贫帮扶队长的一介草民，本着对人类 健康 的担忧，对生态环境保护的关注，对有机蔬菜的生产经营我是一万次举手赞成。

有机蔬菜是结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。

因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，已成为礼品菜需求的 时尚 。

你如果开设有机蔬菜专卖店，前景一定会很好。祝你成功！

开有机蔬菜店，前景是丰满的，眼前是枯瘦的。为什么这样说呢？主要有以下几方面的原因：

1、现在的消费者对概念不很清楚

我们周围的人，有几个搞清楚什么是绿色食品？什么是无公害食品？什么是有机食品？如果有机蔬菜摆放在货架上，标上价格标签，概念不清楚的人首先看标签，价格印入消费者眼帘，马上就吓死消费者。

2、现在的经济发展了，有部分人收入相对较高，消费能力较高，开始追求生活品质，这些人会选择有机食品。但是，这些相对有钱人不会去有机蔬菜店买菜，他们是享受型，要么叫外买，要么请保姆买菜，不直接接触蔬菜，不能亲身感受，对有机会蔬菜如何如何好他们无法评价出来。对收入不高的多数人，买蔬菜时，首先想到的是又好又便宜，贵了是不会买的。因为他们还处在填饱肚皮的地步。只有收入达到消费的水平，那么，有机蔬菜的前景才真正被打开。

你好，我是大富，根据你的提问，我有这些看法：

无疑，现在的人们对于生活质量有着严格的追求，于是，各种有机蔬菜自然也就火爆了起来。然而，当前有机蔬菜店的生意却不理想，这难免让一些投资者感到疑惑。那么，有机蔬菜店的生意为何不好？

有一些有机蔬菜店也曾经红火过一段时间，但几个月下来，生意就会淡下来，赚来的钱甚至不够付房租。所以说，想要持续盈利，在目前来说，开有机蔬菜店是比较困难的。这是为什么？

有机蔬菜店的成本

生产这种“有机蔬菜”的成本却相当高。

首先，选地就是一项很严格的工作，周围必须无工厂、无污染源，而且灌溉用水最好能直接采自水库；其次，土地拿到手后，第一年要种植绿肥、第二年种植豆类、第三年才能开始种植蔬菜，这个过程谓之“有机转化”，把原本土地里残留的农药与化肥成分稀释掉。

第三，除了基本的基础设施投入外，平常的人工开支要比一般蔬菜生产地高，由于除草不能用农药，必须通过人工一寸一寸地拔；最后一个是认证费用，国家环保总局的国环有机产品认证中心每年都要对有机蔬菜生产基地进行认证，这个费用高达数万元。综合下来，有机蔬菜的零售价最少要比一般蔬菜高2至3倍，最高可以高到7至8倍。

有机蔬菜店销售面临困难

有机蔬菜与普通蔬菜相比，有机蔬菜是用无污染的保鲜膜进行包装，保鲜膜外粘有特定的有机食品标识；包在里面的蔬菜横七竖八的。据超市工作人员介绍，由于有机蔬菜的种植过程是纯天然的，不采用农药等化学药剂，如一棵卷心菜，外面的大部分包叶在包装时都要废弃，只留下中间的一小部分，所以样子看上去不甚美观。

就是个人见解，望理解

军联农贸市场。临沂，古称琅琊、沂州，山东省辖地级市，国务院批复确定的鲁东南地区中心城市，在工商局商铺信息中显示该市的军联农贸市场中有碎菜机的专门店，所以可以在该农贸市场购买，位于临沂市兰山区大青山路与武汉路交叉处。