烟台缺什么水果和蔬菜

热带水果。烟台地区缺少热带水果和特殊蔬菜，比如芒果、榴莲、菠萝、香蕉等热带水果，以及茄子、辣椒、南瓜等特殊蔬菜，由于烟台地区气候较为寒冷，这些热带水果和特殊蔬菜的种植条件相对较差，因此可能在当地市场上供应较少。

“最后一公里”批发市场和超市、农贸市场是处于流通环节中的销地批发和终端销售位置,菜由产地运往城市的之后这“最后一公里”的两个环节占到了总价格的60%到70%。

有关部门免收或者部分免收进入蔬菜批发市场的进场费，同时，减免市场摊位费。

根据美国、日本等发达国家的经验,为了保障蔬菜等基本生活必需品价格的合理性,政府都会投资兴建一些公益性的批发市场和社区商业网点,请专业的公司入驻管理,同时配合适当的免税政策,使物价与房地产价格不致于影响到居民必需品的价格。

香港地区则采用了超市和街市并行的方式,街市管理由当地的食环署代表政府负责,只象征性地收取一定租金和水电费等,最大限度保证收入较低的居民的消费需求。

香港中文大学金融教授郎咸平表示,由政府出面去吸收掉蔬菜进入市场的巨大额外负担,让蔬菜流通真正进入一个市场调节的机制,比政府用财政补贴去稀释菜价要来得根本,也更加有效。而且这样的机制形成,也会对“卖难”的改变产生效果,菜价在终端消费降下来了,就会有更多的消费者来买菜,进而拉动上游的收购价格提高。

目前国内一些地方政府也确实实行了类似的举措,北京市提出要建设首个公益性一级综合批发市场,在摊位费等方面可以减免，做到尽量减少商户的经营成本；天津市、烟台市有关部门开始免收或者部分免收进入蔬菜批发市场的进场费，同时，还将减免市场摊位费。

山东某火锅店不提供菠菜是因为菠菜价格太贵，反映出菜价昂贵的现象，以及营销方式越来越多元化和人性化。

现在的物价越来越高，的确会引发民众争议，其实事情并不是菠菜的事情，无论换成其它的菜品都是一样的，这是老板另类的宣传方式。

一、火锅店不卖菠菜，允许消费者用餐可自带菠菜

山东烟台某火锅店因为菠菜的进价过于昂贵，于是不提供菠菜，但是允许消费者可以自带菠菜前来店内享用，服务人员提供免费的清洗工作。此消息传到网上引起网友的广泛热议，许多人认为老板这样的做法挺好的，让客人自己选择，如果认为菠菜价格过高又想吃，可以自备。

二、蔬菜的价格短期时间内上涨迅速，令人非常感慨

一些网友看到这则新闻，非常好奇现在的菜价有多高，走入菜市场发现仅仅只有半个月的时间，蔬菜的价格竟然翻番。通过这个消息反映出现在普遍的现象，就是蔬菜比肉类还要贵的事实，因为山东这些年来遭遇到秋涝，让蔬菜的数量减少，价格自然也水涨船高。除了山东，许多地区的叶子菜、豆角类的蔬菜价格都比一周前翻了一倍之多。

三、现在的营销方式越来越独特，人们有了更多选择权

火锅是许多人喜欢的一种饮食方式，居然有商家打出这样妙的“广告”真得令人非常佩服。非常明显，商家这是做宣传，也的确起到了非常好的效果。同时让消费者感到商家满满的诚意，这是一种态度，是商家为顾客着想的态度，相互提供便利很容易获取到消费者的好感。

总结

火锅店不提供菠菜只是一种表面现象，菜价波动令消费者和餐饮店都难以承受是深层次的原因。买过菜的人都知道，现在的肉和菜分为两个极端，肉价下跌，菜价上涨，影响蔬菜价格上涨有诸多原因，导致市面上供求链发生失衡。不过，不得不说火锅店老板是商业“鬼才”，可以利用蔬菜物价上涨令自己的店造了一波势。

一年可以收两次，商场价5元一斤，商场缺口很大，农人却不想种了

提到马铃薯，咱们应该都很了解吧，它是咱们生活中常见的一种食材，许多人都爱吃，特别是小孩，估计没有不爱吃马铃薯的小孩吧，许多小孩都是什么蔬菜都不愿意吃的，可便是对马铃薯情有独钟，咱们常见的马铃薯颜色有白色和**的，但是黑马铃薯咱们见过吗？这几年来，越为越多的黑色食物出现了，在人们眼中，黑色的食物养分价格更高一些，所以也受欢迎。

咱们往常吃的马铃薯也就一块钱一斤左右吧，到了大上市的时分还有可能会更廉价，但是这黑马铃薯的价格但是要贵多了，商场行情真的特别好，至少是5块钱一斤，而且商场一贯都是求过于供的情况。黑马铃薯并不是黑色的，它的颜色像紫薯相同，这样的黑马铃薯原产地在南美洲，虽然现已引进我国许多年了，但是到现在为止，许多人都没有见过。

黑金刚马铃薯市价

山东省潍坊市寿光市黑金刚马铃薯22元/斤；甘肃省白银市景泰县黑马铃薯3元/斤；甘肃省金昌市永昌县富硒黑马铃薯黑金刚18元/斤；湖北省宜昌市秭归县黑马铃薯统货28元/斤；山东省烟台市莱阳市黑马铃薯3元/斤；四川省凉山彝族自治州金阳县黑马铃薯3元/斤；贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县黑马铃薯26元/斤；河北省邢台市广宗县黑马铃薯22元/斤；内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区黑马铃薯15元/斤等。

黑马铃薯是一种很简单培育的作物，它的生长期也是比较短的，从出苗到老到只要三个月的时间，而且一年可以培育两次，是一种高产作物，在维护上也不必太操心。

刚开始接受黑金刚马铃薯

其实在许多年前，黑马铃薯就被推行过，仅仅那时分人们都觉得这黑色的马铃薯看起来太怪，许多人都接受不了，但是这几年人们的摄生知道越来越强了，都知道这黑马铃薯就含有许多的花青素的，食用之后可以增强人体的抵抗力，因些成了一种特别受人欢迎的食材。

直到这几年人们接受了这黑马铃薯，才渐渐有更多的人开端培育了，这种作物不必说现在肯定是一种赚钱的作物，特别是早些年培育的人，都现已赚到钱了，但是他们标明不想培育了，这是为什么呢？本来是因为现在越来越多的人知道黑马铃薯了，咱们都知道黑马铃薯是的商场行情好，而且又好培育，产量又高，肯定会有许多的人跟风培育，到时分假定黑马铃薯众多了，成果会怎样谁都不行猜测。

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企业：疫情催生无人售卖新模式

星河城小区一位物业人员对记者说，现在新冠疫情还没有解除，这种无接触式的购物方式比较好的，社区居民很乐意接受。

随后，记者采访到果蔬无人售卖机所属的烟台一家从事果蔬供应链的民营企业，其负责人潘坤胜介绍说，今年2月份疫情严峻的时期，市民买菜很不方便，那时他就在想小区能否引进无人售菜机，打通社区居民买菜的100米。经过一番考察，他终于找到了称心的货柜。

记者了解到，这组果蔬无人售卖机是5月1日启用的，市场反响很好。居民通过配套的APP，在家里就能看到菜单、单价、库存。“我们的蔬菜从田间直接配送到售卖机，减少了中间环节，保证了新鲜度；在没有房租、仓储、人工成本的条件下，果蔬零售价格相比传统实体店便宜百分之而是以上。”潘坤胜说，“这六组售卖机一天的电费只有20多元，但不管在什么时候和什么天气，都能保持恒温，保证市民吃上新鲜菜。”

“无人售卖机，对小区居民素质也是一次考验。运营十多天来，没有出现破坏货柜或偷拽购物袋现象。”潘先生告诉记者，“虽然后台可以通过摄像头实时监控现场售卖情况，但我们对居民的诚信度很有信心，我们将精力投入到下一步的选址上，今年下半年，我们计划在烟台六区的80个小区投放果蔬无人售卖机，让更多市民享受到便捷的购物方式。并且我们还将对接烟台的农业合作社，让农民产的果蔬通过无人售卖机走进千家万户。”

豆类的毛豆、豇豆、四季豆等；瓜类的黄瓜、西葫芦、瓠子、丝瓜、西瓜、甜瓜、南瓜等；茄果类的番茄、辣椒、茄子等；绿叶菜类的甘蓝、花椰菜、蕹菜、苋菜等；水生蔬菜的莲藕、芡实、菱角等。

在春季里，可以种植的蔬菜种类非常多。

在实际种植过程中，也有不少农户会覆盖薄膜，以此来保证发芽出苗率，等到发芽出苗后，把薄膜掀开即可。