水培蔬菜的那套方法和系统，能用来栽种水生植物吗？

很多人分不清，水培蔬菜跟栽培水生植物到底有什么不一样，因为它们都是长在水里的。这导致有些人认为水培蔬菜没啥了不起，无非就是晒晒太阳，最多浇点水肥，它就自己长了，因为水生植物不就这样吗其实事情远没这么简单。

水生植物是天然生长在水里的，天性喜水，可以依靠自身的球根和水体中自然溶解的微薄营养物质正常生长，并不需要特殊的照料。

与此同时，水生植物有适合跟不适合人类直接食用之分，除了藕、菱、茭白等少数几种外，多数都是不适合人类直接食用的水草。

而水培蔬菜，实质上是将一般的土生植物用特殊方法驯化，让它们长出水培根，从而可以从水中吸收营养。原则上，大多数植物都可以实现水培。但只有我们可以吃或可以观赏、有明确用途的植物，才会被选出来进行驯化。

同时，水培蔬菜或其他植物，驯化只是解决了它们根系能在水中生存这一问题，但要真正长得好，就不能像天然的水生植物一样只是浇点水了。

水培蔬菜要长得快、产量高，就必须使用营养液，视情况进行人工补光，以及控制病虫害、标准化管理等，这样才能种出适合市场销售要求的菜。

而要提高水培蔬菜品质，争取更强的市场竞争力，那还需要各个环节更加精细化。比如在温室栽培当中，使用全遮光水培管道来种水培蔬菜，让菜的根部处在自然放松的黑暗生长环境当中，菜不会长期处于应激状态下，就能长得更好更快、口感更好。国内知名无土栽培设备源头厂家之一的江苏荣诚农业，为此作过大量实验研究。

这些，都是水培蔬菜的“日常”，它们生命周期的每个环节都严格受控，以达到人们水培它们的目的。完全没有水生植物那样的悠哉。

怎么样？水培蔬菜跟根水生植物的画风是不是很不一样后者是一种植物分类，前者则是一个产业。现在你理解了吗？（文/江苏荣诚农业 平原）

https://wwwyixitv/speech/163

空气 水 土壤

国家环保部曾经有一个数据，我们国家有百分之十九的耕地不适合继续作为耕地来使用了

在整个农产品利益链条上，其实生产者所获得发的利润比例是非常低的。

讽刺的是，这部分人恰恰使我们对食物质量真正负责的人。

大家认为我们是消费者，是受害者。这个想法是不对的。

消费者做的决定其实是可以对整个问题产生影响的。尽管有的时候这个影响并不是我们想要的影响。

例如：前一段时间，有很多人觉得长得比较难看的蔬菜，是天然的，没有农药的，比较好。

在批发市场就观察到这样一个现象，长得很难看，歪瓜裂枣的蔬菜被人高价收购，要知道在以前在用户做出一个选择的倾向之前，这些长得很难看的蔬菜，其实是卖不掉的，是在批发市场剩下来的。结果现在却被高价卖出去。

很多人，大家都会不自觉的认为包装精美的蔬菜，可能质量会是不错的，这就导致了零售商花很大力气在包装上面。

我们再卖蔬菜的时候并不能通过外观来判断这个蔬菜的质量，这样的一种信息不对称就导致我们再做出选择的时候，并没有办法做出一个明智理性的选择。

这种信息不对称同样也伤害了种植者的积极性。

大多数人的做法是：自己种！我作为消费者我要百分之百的参与到种植过程中。

不在无能为力，自己动手来保卫我的食品安全。

阳台种菜，家庭种菜也越来越流行。

即使是在土壤中，植物能吸收的也只是矿质元素的离子状态，所以说，我们只要把植物所需要的这些矿质元素离子加到溶液之中，植物的根系从溶液中吸收，植物是一样可以健康生长的。

我们可以对矿质元素的种类和数量进行精确的控制，所以说植物会长的更壮更快，土壤对于植物的生长并不是必须的，反而是因为土壤中有一些土传的病害，其实绝大多数病虫害都是土传的病虫害。水培由于彻底摆脱了对土壤环境的依赖，就导致在生产过程中可以做到完全不需要使用农药，另外水培还有很好的生态意义，因为在一个封闭的空间来使用水和肥料，水培可以节省水的使用百分之九十，可以节省肥料百分之七十左右。

水培是宇航员的方式

水培南极科考站，科考队员正在用水培的方式给自己新鲜蔬菜吃。

水培这种种植方式在美国，日本，欧洲已近有一定规模在使用了，并且近些年随着植物工厂技术的推广，使用的面积在越来越大。

你身边的谁谁谁在使用。

宇航员 南极科考队员 比不上隔壁老王有说服力现象 非常值得我们思考

这个事实代表了整个社会的一个信任环境和大家对于新的信息和接受的方式。这点是非常重要的。

可能是文化因素导致的

大家在面对一个新问题的时候，经常倾向于我要回头，向过去，向经验中寻找解决方式，回归传统，回归天然。

当我们面临一个新的问题，面临这个新的问题的时候，所有的外界条件都跟之前的是不一样了的时候，或许我们应该向未来，向技术来寻求解决方案。

例如：十七世纪的西瓜，我们现在吃的西瓜其实要感谢十七世纪的一些人，他们用了一些在他们当时看来非常新的技术，去对喜欢进行选种育种培育，才导致我们现在可以以吃上这样子的西瓜。

换句话说，在我们讨论西瓜应该如何提高产量，如何不用农药生产的时候，是没办法向十七世纪的人请教的，他们过去的经验在这个问题上是不管用的。

摆脱了理工科人的思考习惯，大家其实不仅仅是消费者，大家其实是决定者。其实是由大家决定了我们想用什么办法解决的食品安全问题。是由大家决定了我们的未来农业是由什么样子的。（商业模式在产品之后）

未来的农业展示在大家面前引导大家去选择（市场反馈选择，迭代优化）。大家一起去解决食品安全这样一个问题。（创业的过程中，产品推广的过程中，将会有越来越多的人认同产品的理念，认同创业者所勾画的未来农业，水培农业这样一个远景）

与天使用户要有很高的粘性促进天使用户与天使用户之间的粘性

利用漂浮栽培可以在水库湖泊等水面种植水生或湿生的植物（因为这些植物耐根际低氧环境）。漂浮栽培一般用在富营养化或被污染的池塘、湖泊等，一来可以修复被污染的水体，同时还可以美化水面。蕹菜（空心菜）、西洋菜（豆瓣菜）等水生蔬菜也可以用这种方法栽培。问题是，一般自然的水中的养分含量不足以满足蔬菜快速生长的需求，所以估计这样种植的蔬菜生长会很慢，产量低，而且极可能因缺素而影响正常生长。

你可以在较平整的荒地上挖几条槽，铺上薄膜，往里面添加营养液，利用这种比较简易的方法水培蔬菜。同时防雨也是一个问题（防止雨水流到栽培槽里稀释了营养液浓度）。

推荐你上华南农业大学无土栽培技术研究室建设的学习网站——无土栽培原理与技术，那里有一个栏目“步进教程”，可以比较系统的了解相关技术。网址：http://jpkcscaueducn/soilless/indexasp

制作方法如下：

材料：PVC水管直径110系列、直径75系列、直径50系列、110转75补芯、75转50补芯、110角弯、50角弯、PVC胶水、一个30L以上的水桶或水箱、潜水泵（扬程25米以上）、硅胶管、喉箍、定时插头。

工具：锯子、电钻、开孔器、卷尺、记号笔 制作过程：

1、打算放置水培管道的地方一定要阳光充足，朝南最好。观察光照情况，在适合种植的地方安放水培管道。水培设备有很多种形式，有报架式、箱式水培装置，虽然结构不一样，但原理都是植物的根系伸入水中吸收营养液，营养液循环流动将养份、氧气输送到水培系统中的植物根部。有些特别的植物，如：空心菜、绿萝的根部对营养液中的含氧量要求并不高，也可以采取静水培植的方式。但总的来说流动的营养液更好，适合大多数蔬菜和植物。

2、可以在淘宝上找到很多水培设备的产品，选择合适的直接订购。但如果想要一套适合自家的水培系统，只能DIY了。测量好尺寸，计算出所需要的PVC管道长度就可以采购材料了。建议使用直径为110mm的PVC管，除了可以种植叶菜类的蔬菜以外，也可以用来种植辣椒、蕃茄、秋葵、草莓一类的茄果类蔬菜。甚至在110的管道里种植黄瓜、丝瓜这种根系发达的瓜果类蔬菜也取得了成功。直径75mm的管道里只适合种植叶菜类蔬菜，如生菜、白菜、菠菜、香菜等。

3、设计的时候要注意110的管子最后用2次补芯转换成了50的管子，种植管之间都是用50尺寸的管子连接的。这样做是为了在种植管道里留住一定深度的营养液，让植物的根系始终浸泡在营养液中。如果只用一次补芯从110转到75尺寸也可以，只是这样留在管道里的营养液会少一些，初期当植物的根系不发达的时候可能够不着液面。整个水培管道要形成一个循环系统。在水桶里的潜水泵将营养液抽至进水口，溢水口将循环了一圈的营养液再流回到水桶里。设计的时候要考虑水流方向、水平位的高低、流量大小、低位的管道会不会溢出等因素。

4、将管道的尺寸测量好、料下好以后就用电钻加开孔器在管道上钻出定植篮的孔位。开孔器的大小根据定植篮的尺寸来确定。每个种植孔之前间距为20cm，能够满足大多数蔬菜的生长要求。可以把孔距调小到10cm，这样苗期的时候可以节省很多空间，等蔬菜长大了以后再间掉中间的菜苗，仍然保持跦距在合理距离。

5、将量好尺寸打好孔的管道及配件用PVC胶水粘合起来，注意尽量多用些胶水以免漏水。粘好以后24小时才能试水，观察水流情况是否正常，有没有漏水及溢水现象。如果设计合理，施工仔细，试水应该不会有太大问题。

6、试水成功以后就可以给潜水泵电源处加一个定时器了。由于植物在晚上根部是不需要太多氧气的，所以可以设定为从早上7点到晚上7天潜水泵不停工作，晚上7点以后每小时循环一次，一次循环10分钟即可。

这个水培种植架的制作方法，虽然有些麻烦，但是还算实用，如果懒得自己动手，推荐给你一个好东西，阳台农园智能种植架，可以远程操控，自动浇水、施肥、补光什么的，能水培也能土培，还能养鱼，也不贵才两三百。

观水培蔬菜的发展历程及目前种植蔬菜品种的不同以及最终的经济效益的差别， 与传统土壤栽培、基质栽培相比，其主要的优缺点如下：

1、产量高：

水培蔬菜通过营养液为根系直接提供营养和水分，因此蔬菜的营养供应更加充足、均衡和迅速，采用这种方式种植的蔬菜，在产量上要比传统土壤栽培或基质栽培的高几倍甚至是十几倍。

2、品质好：

因为是采用营养液来进行蔬菜的种植， 其营养供给均衡，并且可以根据蔬菜种类和生长阶段的不同来进行营养供应的精准控制，而且是在温室大棚等保护性设施条件下进行的，不易受到类似露地栽培那样不利于生长的条件的干扰和影响，植株体内不会过多地积累为抵御干旱、淹水、染病、虫咬和营养不平衡等胁迫而产生的次生代谢物。所以水培蔬菜的口感更好，内在品质更佳。

3、易于自动化管理：

由于水培设施采用营养液作为提供植物根系生长的根际条件，其营养水平易通过自动控制设备进行精确控制，只需增加各种检测探头和相应的控制设备即可实现生产过程的自动化的管理。

4、设施设备管理简单：

水培设施设备采用管道或者各种可以盛装营养液的种植槽等来进行种植，其设备相对简单，只要将设施设备建设好，就可以对作物种植进行良好管理，而且水培的设施设备耐用，管理上较为方便。

5、安全美味：

水培无公害蔬菜天然、无添加剂，没有残留农药和人工合成化肥的危害，不使用激素。任何水培蔬菜吃起来比较有味道，更爽脆可口。“绿色蔬菜”是指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类蔬菜。为了标明这类蔬菜出自良好的生态环境，对人们的身体没有危害，因此将其命名为“绿色蔬菜”。使用营养液培育的蔬菜能达到A级绿色蔬菜，使用有机肥料做营养液培育的达到最高级AA级

蔬菜水培的弊端

根系易腐烂，蔬菜在生活中常见的是用土培，少有人用水培蔬菜因为水培蔬菜的弊端有很多，首先水培蔬菜的根系非常容易腐烂，如果遇到高温的天气蔬菜根系腐烂的几率呈倍数往上增长，因为温度较高的时候水温也会较高，根系长时间浸泡在里面极易腐烂。

水培的蔬菜只能够靠液体肥料来维持，并且水培的蔬菜水里容易长一些其它的水生植物，它们会消耗更多的养分，让蔬菜出现养分不足的情况，并且这些水生物清理起来比较繁琐，需要进行大面积的换水才能保持基本干净。

水培的蔬菜最大的缺点可能就是成熟后的产品质量不高，一般水培的蔬菜颜色较浅，茎秆较长，看起来没有精神，水培和光照不能同时进行，强烈的光照会让水温增高，要么就得减少光照，这就使得植物缺少光合作用

水培蔬菜不管在哪个季节都不好打理，清洗水培的容器也比较复杂，尤其每到夏天水培容器清理不及时就会引来很多蚊虫在蔬菜的四周，水培所需要花费的成本和精力要远高于地栽，水培蔬菜稍有不慎它们的生长就会出现问题。

如何配置水培蔬菜的营养液, 对水培蔬菜的每周补充营养液该怎么补？

营养液中各元素的浓度范围如下：(单位mg/L)

NO3-N：70-150mg/L，P：5-40mg/L，Ca：80-140mg/L，S：60-130mg/L，B：02-10mg/L，Zn：004-008mg/L，Mo：001-04mg/L，NH4-N：0-14mg/L，K：120-280mg/L，Mg：40-60mg/L，Fe：20-60mg/L，Mn：04-10mg/L，Cu：001-01mg/L。

家庭式水培蔬菜营养液的配制方法：

配制时，可将含钙和铁的盐类，溶解于水配制成A液，将含其余营养元素的化合物溶解于水制成B液。

营养液的使用范围 ：

主要用于家庭迷你系统中水培叶菜的生产，可以连续栽培120-200天，生长状态良好。

请问，营养液能通用吗？蔬菜果树营养液与花卉营养液相同吗？另外水培花卉，水培蔬菜的营养液能用相应的营

蔬菜果树营养液与花卉营养液，主要是肥料用量，微量元素的配比不同，使用不当会造成植物的叶片发黄或脱落。也会造成作物萎蔫。

例如：芹菜（西洋芹）营养液配方

名称          用量（克/升水）

硫酸镁        0752

磷酸一钙      0294

硫酸钾        05

硝酸钠        0644

氯化钠        0156

磷酸一钾      0175

硫酸钙        0337

草莓，营养液配方

名称          用量（克/升水）

硫酸镁        0537

磷酸一钙      0515

硝酸钙        126

硫酸钾        087

水培蔬菜有哪些 水培蔬菜营养液

水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。

水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培型别是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮溼空气中，但育苗时可能使用某些基质。

蔬菜水培的营养液怎么做

一·营养液配制须知;

除无土栽培专用肥外，目前各地也使用单一肥料及与水质相适应的混配化肥，但肥料用量的计算、配制、调节等较为复杂，容易出现一些问题。

1肥料计量器具未校正或校正有误，造成配制的母液浓度、组成与原设计不同；肥料溶解先后顺序错误，未能全溶 ；忽略了肥料元素表示法和氧化物表示法的不同，造成营养液配制错误。

2采用普通肥料，纯度过低，原液配制时发生沉淀；从补水口附近取样，造成分析结果偏低。由于从取样到结果分析需要时间，难以及时调整肥料组成和浓度。

3漏加微量元素，引起全部植株发生微量元素缺乏症，产生茎叶黄化现象。

4回圈式营养液栽培中常用电导率（EC）变化来调控总离子浓度。但常因钙、镁等，特别是钠积累过多，导致生育不良。即EC值变化不能反映营养液中单一元素浓度及各组分比例等变化，造成营养过剩或缺乏。有时发现回圈营养液中磷浓度过低，则提高磷浓度，造成磷被过量吸收，发生叶片黄化现象。

5为提高营养液pH值，增施铵态氮，但因作物优先吸收铵态氮，营养液中剩余较多的硝态氮，结果导致pH值更加降低。

二·附配方表，供你参考：

1·芹菜（西洋芹）配方

名称 用量（克/升水）

硫酸镁 0752

磷酸一钙 0294

硫酸钾 05

硝酸钠 0644

氯化钠 0156

磷酸一钾 0175

硫酸钙 0337

2·黄瓜配方

名称 用量（克/升水）

硫酸铵 019

硫酸镁 0537

磷酸一钙 0589

硝酸钾 0915

过磷酸钙 0337

3·绿叶菜（甘蓝等）配方

名称 用量（克/升水）

硫酸铵 0237

硫酸镁 0537

硝酸钙 126

硫酸钾 025

磷酸一钾 035

4·草莓配方

名称 用量（克/升水）

硫酸镁 0537

磷酸一钙 0515

硝酸钙 126

硫酸钾 087

5·微量元素新增量

名称 元素 适合浓度（ppm） 含有率（%） 化合物浓度a/b（ppm）

硫酸亚铁 Fe 3 20 15

硼酸 B 05 18 3

氯化锰 Mn 05 28 18

硫酸锌 Zn 005 23 022

如何配置水培花卉的营养液？

配制无土栽培花卉的营养液所用的各种元素及其用量，应根据所栽花卉的品种及其不同生育期、不同地区来决定。在此介绍一例配方：1升水中加磷酸铵022克、硝酸钾105克、硫酸铵和硝酸铵各016克、硫酸亚铁001克，混匀即为营养液。配制和贮存营养液的容器应用陶瓷、搪瓷、塑料或玻璃器皿，切勿用金属容器。用法：盆花在生长期每周浇营养液1次，用量可根据植株大小灵活掌握。

水培蔬菜营养液有毒吗 营养液放厨房有毒吗

水培蔬菜，属于无公害蔬菜。没有受到有害物质污染，也就是不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。

水培蔬菜可以放白糖做营养液吗，因为不想放营养液

水培蔬菜不能放白糖做营养液，因为白糖是各种细菌·霉菌·病毒的最佳温床，极易腐败和污染。

水培蔬菜和花草。 怎样配有机营养液

水繁育苗常用营养液的配制

水繁以水作为介质，

介质不含植物生长所需的营养元素，

因此必须配制必要营养液，

供

植物生根、

移植前幼苗生长所需。

对不同植物营养液配方的选择是水繁成功的关键。

不同的

植物其营养液的配方有所不同。这里介绍一个广泛应用的营养液配方。

世界最著名的莫拉德营养液配方：

A

液：硝酸钙

125

克、硫酸亚铁

12

克。以上加入到

1

公斤水中。

B

液：硫酸镁

37

克；磷酸二氢铵

28

克；硝酸钾

41

克；硼酸

06

克；硫酸锰

04

克；

硫酸铜

0004

克；硫酸锌

0004

克。以上加入到

1

公斤水中。

（

1

）养液的配制过程

①

分别称取各种肥料，置于干净容器或塑料薄膜袋，以及平摊地面的塑料薄膜袋上待

用。

②

混合和溶解肥料时，要严格注意顺序，要把

Ca2+

和

SO42-

，

PO43-

分开，即硝酸

钙不能与硝酸钾以外的几种肥料如硫酸镁等硫酸盐类、

磷酸二氢铵等混合，

以免产生钙的沉

淀。

③

A

罐肥料溶解顺序，先用温水溶解硫酸亚铁，然后溶解硝酸钙，边加水边搅拌直至

溶解均匀；

B

罐先溶硫酸镁然后依次加入磷酸二氢铵和硝酸钾，

加水搅拌至完全溶解，

硼酸

以温水溶解后加入，然后分别加入其余的微量元素肥料。

A

、

B

两种液体罐均分别搅匀后备

用。

④

使用营养液时，先取

A

罐母液

10

毫升溶于

1

公斤水中，再在此

1

公斤水中加入

B

罐母液，即可使用。

（

2

）样调整营养液的酸碱度

营养液的酸碱度直接影响营养液中养分存在的状态、

转化和有效性。

如磷酸盐在碱性时

易发生沉淀，影响利用；

锰、铁等在碱性溶液中由于溶解度降低也会发生缺乏症。

所以营养

液中酸碱度（即

PH

值）的调整是不可忽略的。

PH

值的测定可采用混合指示剂比色法，根据指示剂在不同

Ph

值的营养液中显示不同

颜色的特性，以确定营养液的

PH

值。营养液一般用井水或自来水配制。如果水源的

PH

值

为中性或微碱性，则配制成的营养液

PH

值与水源相近，如果不符要进行调整。在调整

PH

值时，

应先把强酸、

强碱加水稀释，

营养液偏碱时多用磷酸或硫酸来中和，

偏酸时用氢氧化

钠来中和，然后逐滴加入到营养液中，同时不断用

PH

试纸测定，至中性为止。

3

、水培过程中应注意的问题

（

1

）、配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪

瓷、陶瓷器皿。

（

2

）、在配制营养液时如果使用自来水，则要对自来水进行处理，因为自来水中大多

含有氯化物和硫化物，

它们对植物均有害，

还有一些重碳酸盐也会妨碍根系对铁的吸收。

因

此，

在使用自来水配制营养液时，

应加入少量的乙二胺四乙酸钠或腐殖酸盐化合物来处理水

中氯化物和硫化物。

如果水培花卉技术的基质采用泥炭，

就可以消除上述缺点。

如果地下水

的水质不良，可以采用无污染的河水或湖水配制。

水培蔬菜营养液原容易购买不

容易购买。一般的化学试剂公司（门市部），或者农资市场都有卖。

水培种植蔬菜是指使用水和肥料来种植蔬菜的一种方式，是当今最先进的种植方法，能有效提高作物的产量和质量。准备好水、肥料和种子后，下面就可以开始水培种植蔬菜：

一、准备工作

1 准备桶：为了便于控制水温，在种植前最好先将桶加热，并将桶内的水量控制在15-20厘米，以便让蔬菜可以游动自如；

2准备肥料：给水，养分方面投入，可使用有机营养微量元素和无机肥料，并且应预先搅拌均匀后再投入；

3 准备种子：将种子培养入桶中，要求种子的品质健康，以保证成活率；

二、种植蔬菜

1 水质控制：一旦种好种子，应该定期检查水的质量，使用水质分析仪进行检测；

2 通风：培养过程中，应注意控制通风量，以保证气温的稳定性和湿度控制；

3 控制植物传导：培养过程中，还要控制植物传导，调整水质温度和水质质量，以保证蔬菜的正常活动；

4管理肥料：施肥要有计划，定期进行肥料补给，确保培养的蔬菜营养充足；

5 农药管理：防止出现害虫病害，在各个生长阶段及时施用农药管理，保持蔬菜表层质量；

6 水分控制：培养过程中，要注意控制水分，这不仅对有机营养元素的吸收、释放有着重要影响，而且还可以缓解土壤排水能力的明显变化。

三、收获蔬菜

收获时，应注意蔬菜叶片的颜色，当颜色越来越浅时即可收获，收获后加以清洗即可食用。

总的来说，水培种植蔬菜的关键在于控制水温和水质，做好水肥管理，及时施用农药，合理掌握收获时间，这样才能获得更高的产量和品质的蔬菜。

1、水培蔬菜有很多种，常见的有大葱、小白菜、香菜、生菜。水培大葱时只要将它放进装有水的杯子里就行，小白菜可在水中生长，但要想培育成大白菜，最好是转成土培养殖。

2、将香菜的茎部放进水中就可长出幼苗。要注意，水培用水若是自来水，要先经过晾晒处理再用。