笋有滋阴凉血、清热化痰、利尿消肿、宽肠通便的功效。但季节性强，不宜保存。笋干解除了这个弊端，可以全国流通，让更多的人品尝。
无论是包装上，还是包装箱里的粉纸告知书都反复强调一定要按照说明处理笋干。
打开一袋包装，挺干燥，色黄，没有太多的碎笋干。
泡完后满满一盘，有个别的有些大，需要改刀，还有的明显感觉有些老。但只是极少数。
就来个五花肉片炒笋干吧
味道不错，按要求处理没有苦涩味。极个别的咬起来费点劲，有点老，大多数很嫩 保留了笋的清新。
优点：很出数，一袋50克，能泡一盘。即好保存，又好运输。口味保留住了笋的清新。
缺点：个别的笋有点老。咀嚼起来稍费劲
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