有数据显示，巧克力中含有的多酚类物质是红酒中的2倍，而多酚类物质能够有效抗老化、防氧化。同时，巧克力中含有膳食纤维，对于预防和缓解便秘也有一定的作用，能够促进身体排出老旧的代谢产物，预防皱纹和长斑，为美肤创造良好的环境。
可可中含有一种叫花生四烯酸乙醇胺的元素，能迅速使人体的神经产生兴奋反应。经常食用巧克力，对情绪低落、神经衰弱、郁郁寡欢很有帮助，并且还能消除疲劳、提神醒脑。
一般说来，黑巧克力中的可可相比较其他类型巧克力中的可可含量更多，它不含或含有少量的牛奶成分，通常糖类也较低，可可的香味没有被其他味道所掩盖，整体偏苦。
大家平时吃巧克力都不敢放开吃，毕竟巧克力热量很高，这就让爱巧克力的妹子们无比纠结，想吃又怕胖……不过除去高热量这一点，吃巧克力其实是有许多好处的。
心情不好没关系，一块巧克力蛋糕解决所有问题，如果不行，那就再来一块。
巧克力中的多酚，是很强的抗氧化剂。多酚能够防止细胞过早氧化或破坏，让你看起来更年轻。
的确，并不是只有吃了巧克力才能感到快乐。但可可还含有另一个提高情绪的化合物——苯乙胺（PEA）。这是人在恋爱时会产生的一种最基本的物质，无论是一见钟情还是日久生情，只要让头脑中产生足够多的PEA，那么爱情也就产生了，也就是俗话说的“来电”。
除了让你感到心情愉悦外，可可含有的丰富的黄烷醇能够降低体内的坏胆固醇，防止动脉硬化、心血管疾病，能够降低中风的风险，并有助于改善血液循环。
巧克力中含有很多的镁元素。镁有助于预防骨质疏松症，降低II型糖尿病。每天晚上服用少量巧克力（一小块就够了），能够降低血压。
优点：精致的外表让人过目难忘选择健康的黑巧克力必须遵循两个条件，一是可可含量不低于60%，二是白砂糖不能占配料表的前三位。因此大家在购买巧克力时可以多关注一下配料表。
缺点：精湛手工艺和先进设备的完美结合 无论从形状，颜色， 还是口感都是世界顶级的
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