口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动，在认知学领域也具有多重功效。
口香糖（chewing gum）可是世界上最古老的糖果之一。考古学家发现，早在有历史记载以前，人类的先辈就爱咀嚼天然树脂（resin），从中取乐，这是最原始的“口香糖”。
几千年来，来自不同地域文化的人们都有嚼“胶”的习惯。如古希腊人会用树脂清理牙齿、确保口腔清新，印地安人爱咀嚼树干的液汁，中美洲的玛雅人爱嚼糖胶树胶（chicle）。 美国和口香糖有很深的情结，不只因为口香糖是美国的重要外销品之一，它还是美国发明史上的一个骄傲。
1880 年，美国的里格雷在树胶内加入糖、 薄荷等，制造出气味芬芳、有甜味的口香糖。口香糖是一种供人们放入口中嚼咬的糖。口香糖源于美国。
口香糖的基质黏性很强。能除去牙齿表面的食物残渣，咀嚼运动，机械刺激又能增加唾液的分泌，冲洗口腔表面，有一定的清洁口腔的作用，咀嚼口香糖，促进了面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育有促进作用。咀嚼口香糖时，唾液分泌增多，可促进消化。
日本科学家最近的研究表明，口香糖可以暂时提高记忆力。 适者如斯：一般人皆可食用。儿童不宜多吃。每次1块。每天不超过2块。 切记：口香糖不能咽下，3岁以下儿童不可使用！儿童1天2次，1次1块。
若说口香糖有害于口腔健康关键在一个“糖”字，因为糖是龋病的重要因素之一，而且咀嚼口香糖，糖在口腔内的停留时间也较长。怎么办？当前科技的发展已经找到了取代糖的代用品——木糖醇或甜叶菊。这样，既可满足人们享受甜味的乐趣，也可达到少患龋病的目的。
咀嚼有利于提高专注度、注意力与警觉性；咀嚼有利于简单瘦身；咀嚼口香糖有助于减压；嚼口香糖缓解坐飞机耳痛。
虽然不推荐吞食，但木糖醇口香糖完全可以吞下去。不用太担心。 口香糖所含的口胶多不被消化，大多数可随大便排出体外。另外可以吃点粗纤维类食物，刺激肠蠕动。
优点：咀嚼口香糖可以让口气清新，有利社交。医生建议，咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟。
缺点：但医学专家却不主张过多、过长时间咀嚼口香糖，因为这可能会影响身体健康。
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