大米是日常生活中的一样重要食品,有很多地方做为主食,其实米种类也有很多,其中胚芽米是介于糙米和精白米之间的一直米类。
人们平常做饭用的一般都是精白大米,虽然外观色泽口感更好些,但其实经过多道工序的加工,营养流失了许多。
这种胚芽米,保留了米的胚芽部分,不经过抛光处理,米香醇厚,大米中大部分营养都在胚芽上面,胚芽部分有包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
熬粥的话米油丰富,也可以做米饭或者饭团口感也很好,营养比普通精白米更全面,给宝宝做辅食粥也很好,温馨提示:清洗米时不要揉搓,容易造成营养流失。
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