当初夏的阳光照进忙碌的厨房,空气中弥漫着香甜的端午气息,一粒粒糯米在热爱生活的人们手中完成了华丽的更迭。热气冲开笼盖,人们津津有味地品尝着糯米软糯而绵甜的口感,从而发出“粽叶香飘十里,对酒携樽俎”的褒扬。而此时,谁还记得当初在冷水中浸泡的糯米是如何经受住绳结的捆绑、热水的翻煮,成就香甜的味道
现在的社会,不是只有端午节才可以吃到好吃的粽子,自己想吃了就随时可以买,网购也是不二之选,收到货后,拆开包装,包装很严密,密封包装,放很久都不会变坏。很适合当代快节奏的社会,速食也很方便,
煮粽讲究火候,一定要水滚以后才能落粽,旺火煮3个小时方才粽香飘溢。没有经过水深火热的磨砺,是难以散发出迷人的清香,煮了10几分钟,就变得软烂了。吃的时候也不会很软,有点嚼劲的很糯。口感无敌满足
个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子,是棕褐色的.品种较多,粽子吃起来别有一番味道,粽子的“内容”丰富.里面肥肉的渗入米内,入口鲜美,肥而不腻,有肉、蛋的浓香,香浓淡兼有,味荤素俱备,香甜嫩滑,风味更佳,是端午节必不可少的佳品.
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