作为一个土生土长的北方人，对米粉更多的是好奇。因为不是日常接触到的食物，看到有炒米粉的试吃就抓紧申请了，很荣幸获得本次试吃。这种盒装米粉真的很方便，味道也很对我的味，很喜欢。之后也会购买这类产品的。
米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
因为我从小生活在北方城市，吃鲜面条或者挂面的机会比较多，米粉确实没怎么接触过。后来米线开始在全国流行起来，包括酱米线、过桥米线、鸡汤米线等。但是炒制的很少见，尤其是这种细米粉更是没见过。这次的娘惹风味也是很让我感兴趣的。
娘惹可以看做是广东福建地区早期移民马来西亚一带后，与当地文化融合后的风味。味道是微酸微甜微辣，是我很喜欢的味道。这个右食品的娘惹风味炒米粉用的是气调包装，里面注入惰性气体保存食物不易腐败。不过推荐冷冻保存，我收货后就先放冰箱冷冻室了。
我看推荐加热方式是直接在包装上戳洞，然后放进微波炉高火5分钟就可以吃了。我为了拍照方便好看，就放在盘子里加热了。没有加热的时候也能闻到类似虾酱那种略腥的香味，应该是有鱼露之类调味品，不喜欢那种味道的小伙伴也不用担心，吃起来并没有很重。
里面还有不少配菜，油炸豆腐、鸡蛋、韭菜、人造蟹肉棒。跟米粉的味道很搭，其实米粉本身没有什么味道，可以很好的跟别的食材搭配，又能吸收别的食材跟调料的味道。经过加热的米粉味道很好的渗透进去，是甜酸带点微辣的，米粉有一定韧度，咀嚼的口感很好，我跟我妈在家抢着吃光了。
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