胡杨枣是一种新疆红枣，是嫁接而成的新疆大枣，直接基地选采，果肉含量大于百分之九十，每颗色泽鲜艳，粒粒红枣饱满鲜艳，个大肉多是胡杨枣的一大特色，锁水在百分之二十五左右，很少有干瘪的红枣形状。
新疆红枣是新疆的一种特产，属李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种、氨基酸等丰富的营养成份。
千年胡杨枣属树上成熟风干后自落，口感非常甘甜、爽口、酥脆。含有多种生物活性成分，如黄酮类、皂苷类、三萜类、换磷酸腺苷等，对人体健康非常有益。
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