藜麦本身是高蛋白,含有的不饱和脂肪酸比较高,而且藜麦是低果糖、低葡萄糖的一种食物,在糖代谢和脂代谢中发挥一定的作用。
藜麦中的膳食纤维等成分是非常高的,会形成长时间的饱腹感。而藜麦在人的体内有助于清理胃肠道的堆积物,让身体排除有毒物质。同时,坚持一段时间后,就可以达到减肥控制体重的作用
藜麦中还含有许多种类多样的氨基酸,这些氨基酸都有利于人体脑部神经的发育和保护。所以,也就可以达到加强人的记忆力的作用。
藜麦的营养价值高得令人难以置信,被称为超级食物,在蛋白质、纤维、钙、镁、铁、磷、锌和钾的含量方面,藜麦显然是赢家。煮15分钟就可以熟
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