荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。
荞麦面
外文名
Buckwheat noodle
分类
面食
口味
口感较滑嫩
主要食材
荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花
荞麦多产于高寒地区,由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。不错挺好
荞麦面是一种中国饸饹,是用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。
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