用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。那种味道，就像是春天的味道
外皮很有韧性，弹牙，伴随着艾草的清香，入口满嘴都是醇厚的咸蛋黄味，很浓烈，有点像月饼的那种整个咸蛋黄味，而且这个咸蛋黄不是很碎那种，一粒一粒的很大颗，肉松味道一般，不细嚼吃不出肉松的味道。
这个青团的外皮很黏，黏在保鲜膜上扒都扒不下来，红豆馅很实在，咬下去能感觉到厚实口感，豆沙都是去了皮的，所以口感很好。吃完以后，甜味才出来，有一种很腻很腻的感觉。
绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。不是很浓的那种艾草味，是淡淡的清香哦
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