这款面条开水下锅3分钟就能熟,非常方便快捷,面条口感软糯细腻,麦香味足,饱腹感强,富含膳食纤维和各种微量元素,很适合减脂健身人群日常食用。
荞麦原产于中亚,古代中国就已经开始种植。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区,陕北,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。
荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍,为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。
这款荞麦面采用了黑小麦粉和荞麦粉作为原料,面条很细呈灰白色,里面有肉眼可见的黑色点状物。水开后下入面条,大约3分钟左右面条就熟了,很方便快捷。面条口感软糯细腻,麦香味足,与普通面条口感一样,但是荞麦面饱腹感更强,膳食纤维含量也更高,更适合减脂健身人群食用。
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