燕麦片最简单的吃法就是用开水冲泡。用开水冲泡食用味道比较清淡，我们也可以把燕麦和牛奶一起冲泡，还可以用白薯、红薯、南瓜等与燕麦片煮成粥来改善燕麦片味道。
燕麦片富含膳食纤维、葡甘聚糖及钙、磷、钾、镁、铁等微量元素，长期食用燕麦片，既能通肠润便，还有益于心脑血管系统。
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的
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