滇红—产于云南佛海、顺宁等地；红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
红茶属于一种全发酵的茶叶，性质偏温，比较适合脾胃虚寒的人，还有秋冬季这种寒冷的季节饮用。红茶可以帮助胃肠消化，促进食欲
红茶具有促进消化的作用，因为其性质温和，一定程度上还可以调理脾胃。其次，红茶中还含有少量的咖啡因，可以提升醒脑，提高学习和工作的效果，还有加快新陈代谢的作用。另外，红茶还具有消肿利尿、消炎杀菌的作用，喝红茶的时间一般在早晨或者是下午，最好不要在晚上喝红茶，避免出现失眠、睡眠质量下降等情况。
注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润。 冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。
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