猪头肉真的是北方家庭家宴招待客人或者有节日庆祝时经常出现而且方便快捷的美食。拿我家来说，夏天猪头肉拍黄瓜，加上醋和蒜泥绝对是非常美味的一道菜。秋林里道斯这个品牌是哈尔滨家喻户晓的品牌，这款酱猪头肉也是超级好吃，包装也精美，拿来送人也是好的选择。
哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司始建于1900年，是一家有着120年历史的老字号知名企业。企业目前拥有三大生产园区，现有员工近3000余人，旗下拥有肉灌制品、熏酱制品、格瓦斯饮料、糖果、面包等五大系列100多个品种的产品。目前拥有线下连锁店及流通合作通路1500余家，产品销售网络覆盖东三省、华东地区及北上广深等一线市场，预计带动上下游就业近万人。
大家可能还记得“秋林*巧克力酒芯糖”“秋林*大虾糖”等传统风味糖果，是二三十年前过年必备年货。大红肠应该也是经典产品，我之前还购买过。现在有几大系列的商品，肉灌系列、酱福系列、山珍系列等。这次试用的酱猪头肉就是其中酱福系列产品。这个系列主要是卤制熟肉。
试吃品是350g装，但是包装袋超级大一个，有点方方正正的，超级适合放礼盒里面，一点都不显得小气。正面正好是半个猪头呢，超可爱的。看起来就很好吃，而且给人印象挺深刻的。背面有商品相关信息，注意保质期只有45天，最好尽快食用。打开外包装，能看到里面是真空包装的猪头肉，一面是银色不透明铝箔样，一面是透明厚塑料。
猪头肉是有皮、有肉，肥瘦相间的。不知道别人是怎样，我还是很喜欢猪头肉的猪皮的，感觉带皮的部分才有灵魂。拿来卷单饼或者拍黄瓜也会更好吃。这个包装袋还挺厚实的，大家打开的时候尽量小心点，我就是撕开的时候划破手心了，毕竟撕开的断面挺锋利，又比较厚。
因为晚上下班回去才拿的快递，就少切点先拍照了。我也没有特别选取哪部分，就是打开包装直接切了几片。看着这肉就好有食欲吧。皮的部分柔软有弹性，瘦肉也不柴，香味很喜欢，也不会很咸，空口吃也很好吃。这可是完全实景拍摄，没有调光、修图，再夸一下苹果12promax，不愧是花大价钱买的，这个清晰度我很满意，拍出了肉肉的质感。
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