本产品是以植物果仁、大米等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子),经加工制成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品。以其不含或较少的胆固醇含量,富含蛋白质和氨基酸,适量的不饱和脂肪酸,
该产品含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养成分,适宜男女老少的营养补充需求。
营养价值与动物蛋白相近的一种蛋白质。它利于消化,是人类摄取蛋白质的重要来源。植物蛋白饮料是以如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等植物果仁、果肉为原料,经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
植物蛋白饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及矿物质等营养成分,胆固醇含量极低,且具有不含乳糖的优点,非常适合乳糖不耐受患者饮用。相较于欧美国家,亚洲人更容易出现乳糖不耐症。
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