每每看着大人们毫不费力地把脆骨咬得咯吱作响并且沉醉其中的时候,我的内心都兼具复杂连同迷茫,一边感叹犀利的齿锋,一边怀疑脆骨的美味。现在想来,大概从那时起,我的口腹之间便已燃起了对脆骨的欲望之光。
我按捺着心中的激动和无与伦比的成就感,嚼一下,再嚼一下,脆骨的爽利与柔韧伴着酥软的肉香,在口中打开了一个新的世界。
小时候吃脆骨其实更像是昭示着成长中口齿渐壮的某种仪式感,但脆骨嚼在嘴里嘎嘣嘎嘣的声响似乎有着让人上瘾的魔力,悄声无息地就把当初的勇气变成了一种欲罢不能的习惯。
肉质外焦而里嫩,汁水四溢,香浓的烧烤的滋味充满口腔,而弹牙的脆骨总是意料之中的出现又猝不及防清脆,异彩分层的口感随之而来。
辣椒的香气,不及入口,已经上演了一场绝佳的视觉、嗅觉与听觉的多重享受。仿佛吃的不是脆骨,而是快意人生。
但对于真正酷爱脆骨的食客来说,烧烤摊上的骨肉相连来得太过含蓄,要想过把瘾,还得是直白而又纯粹的脆骨串。
脆骨不易得,比起肉和骨,实在算得上不折不扣的奢侈品,让爱它的人更加珍视。吃得干不干净,基本可以代表一个人爱不爱脆骨。爱脆骨的人,吃肉可能潦草,但吃脆骨绝对精细。脆骨嗦得干干净净,甚至重食二遍,才恋恋不舍地放下骨头,没错了,一定是脆骨党
猪身上的脆骨来得容易得多。毕竟很多人应该如我一样,脆骨的启蒙来自于排骨相间的脆骨。各种做法的排骨基本都能尝到不同滋味的脆骨,对于喜爱脆骨的人来说,一句话,吃就是了。
作为一名脆骨爱好者,总有不甘于一成不变的心劲儿,以及勇于探索的精神。于是,我在江南,因为一块脆骨,爱上了一碗面。苏式焖肉面,简直是为犒劳脆骨党人而生,虽然它的重点可能是面
但终究,脆骨还是毁誉参半的,爱他的人矢志不渝,不爱的人弃之如敝屐。只是大概不爱脆骨的人永远也无法理解脆骨党们对脆骨的那番尽情的口齿较量和置入心灵深处的炽烈与挚爱吧。
资深脆骨爱好者,看着地啃咬着脆骨,听着阵阵的嘎嘣脆香,小的时候最喜欢吃脆骨,那嚼起来杠香,吃起来带劲儿,现在我这牙口算是不行了,咬不动啦,想吃吃不上了……”一丝廉颇老矣的悲凉闪过脆骨,吓得我赶紧夹起一块脆骨用力地开始奋力的咀嚼……
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