广西螺蛳粉很有名气，并且已经成为地域性食物名单中的一员，其不仅仅是代表广西文化的一种传播，还是一种可口美味的美食产品。
广西螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸的特点，其汤料更是其特色，好的汤料其加入的成分也有所不同，而且会更加严密的控制配料。
既然是螺蛳粉，其配料必然少不了螺丝，一般都已螺丝为主料，加入山奈、八角、肉桂、丁香、以及各种辣椒进行调味，在此款螺蛳粉配料表中都有出现。
而且，看此款螺蛳粉中的配料表上还有酸笋，酸豆角等辅料，其实很多人是受不了酸笋那股味的，但，却是广西人的最爱，广西的大小街头，只要是吃粉的地，都会有一股酸笋的味，来表示其正宗。
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