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开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
每个都是开口的,盐焗味浓 咸咸的 够香 就是脆度差一点点。如果在脆一点 那就完美。 开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食
开心果(学名:Pistacia vera L),漆树科黄连木属多年生植物,世界第五大坚果作物。 开心果起源于中亚和西亚山区,西亚栽培最早,现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。其小枝粗壮,圆柱形,具条纹和小皮孔,被微柔毛或近无毛,幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生,能适应严酷的生长条件,具有耐旱、抗热、抗盐碱地等特性。
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