我最引以为豪的成就就是,保持每周至少一餐螺蛳粉的记录。螺蛳粉成为新晋国民美食,也不无道理。汤料酸酸辣辣,米粉嚼劲十足,闻着吃着都不臭
每一个食材、调料包都包装得很严实,另外要提醒的是,这款螺蛳粉的保质期比较长,有六个月,所以可以买回来囤货。
米粉、腐竹、酸笋(大Boss)、汤汁、醋(含野山椒)、花生米螺蛳粉的味道因为有酸笋,所以是“香臭香臭”的,很多人闻不惯这种味道,但是爱吃的人喜欢的就是酸笋的味道,觉得味儿越重越香。加500ml的水,加入汤包、红油包、醋包,煮沸2-3分钟后可连粉带汤倒出到事先准备好的大碗里。有条件的话可以往里面加入青菜,这样就更加美味啦!红油包和醋包的量很多也很辣,根据个人的口味适量加入就好,醋包里还有两颗长得很可爱的野山椒,加不加还是得自行斟酌。
一份螺蛳粉的分量相当的足,一人吃到撑,两人七分饱。所以一定要是大碗大碗装才可以!!!
汤汁的味道超级鲜美,只要控制好水量,味道完全不会咸。有点小怕辣,所以红油调料包只放了一半,辣度还是可以hold得住,不过没敢加那两颗可爱的野山椒。等腐竹吸入汤汁之开始变胖变软,酸笋的味道闻起来感觉好像不是很了,可以说是恰到好处,几乎所有人都能接受这种味道
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