兔子肉平时很少吃,对它的味道几乎没留下什么特别的映像。最近有幸吃到谭八爷的冷吃兔彻底改变我对兔肉的看法,实在太好吃了!
谭八爷冷吃兔150克一包,产地四川自贡,川菜是咱们中国八大菜系之一,我的亲朋好友都非常推崇川菜,所以看到这款冷吃兔就非常有兴趣一尝。
这款谭八爷冷吃兔配料除了兔肉,其他的辅料调味包括常见的辣椒,冰糖,生姜,料酒,芝麻,花椒,食醋,并无特别之处,但是味道却特别香特别鲜,真不知道这其中的奥妙所在。
瞧瞧全都是大块肉肉,带一点点骨头,嚼着有点像鸡肉,比鸡肉口感紧实些但是一点都不柴,够辣又够味,剩的酱汁又下了面条,面条也香的不得了。
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