拿到这款螺霸王螺蛳粉的时候,真的吃了一惊,好大一包,足足400克啊,够五包方便面的分量了。里面的料包就有八九个,真是真材实料,绝不含糊。味道也做到柳州螺蛳粉的八九分,可以说,很完美的复刻了柳州特产螺蛳粉。
看到了吧?螺霸王牌螺蛳粉,就是这么霸王气概十足,不但名字霸气,连分量都豪横霸气,这么大一包,足足顶别家五包有多啊!
打开包装袋,里面也是分量十足,配料包多的你数不清,我都不知道原来一碗螺蛳粉里有这么多配料,而且还豪气的配了两包酸笋,让你一次吃个够。
螺蛳粉是要煮食的,不能热水泡食,所以卖家特地在包装背后详细写明了煮食方法和流程。基本一致,但是细节有点补充。第一次煮米粉十分钟,米汤煮成乳白色,这时把粉捞出,重新装一锅清水,再次放入米粉,这时还需要再煮十分钟左右,但是米汤是透明的。等到米粉煮完,再把所有调料包放进去搅拌一下,再加个青菜,就可以上桌了。
这是我的成品,自己加了青菜,油豆腐,鹌鹑蛋,所以特别丰富。
这里我要以过来人的身份劝大家几句,千万,千万,千万,不要把辣椒油包全倒进去。。。千万不要!!!!
我按照平时煮面的做法,把调料都倒进去,然后第一口,我额头开始飙汗,眼泪鼻涕都流出来了。冬天啊,我把空调又打开吹冷风,不然我就要冒火了。。实在辣的我头昏眼花,翻江倒海,灵魂升天。
我先是摆了一个开水碗,每次吃粉都在开水里涮一下,吃了几口,还是太辣。于是,我重新起锅,加入一倍的清水,把螺蛳粉回锅,撇去表面的红油,只用下面的酸汤,总算是活过来了。不过吃到一半,还是用白水涮,因为仍然辣。
我平时去店里吃螺蛳粉,都跟师傅说微辣,要个颜色就行,没想到这款螺蛳粉这么辣。
我吃完这碗粉,用掉一包纸巾,喝完一只矿泉水,收获红肿喉咙,心肝肺都被辣到了。。
我要提个意见,要么在食用说明里要食客小心不要全部把辣椒油倒进去,要么就在辣椒油的外包装袋上印上危险红叉标志,提醒我们这些不是很能吃辣的人小心,不要像我一样中招。
总的来说,这个牌子做到地面店的八九成,味道是很正宗的,给的配料也超多超抵食,就是太辣了。。。普通食客要注意哦!
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