亮点：包装简洁，透明玻璃瓶装的，能看清辣酱质量和新鲜程度，避免顾客踩雷。 建议：出不同辣度的新品，适应不同人群；使用其它品种的辣椒.
透明玻璃瓶装的，简洁明了，瓶身标签拌饭湘三个字是红底的，应该是要突出商品的辣酱属性，拌饭湘的湘字一语双关，表明了产地和香。
配料表详细列出了用到的配料，直接清口吃了一点，能明显吃出姜味和豆豉味，蒜味较淡，证明辣酱是用了真材实料的。
做了一碗面，配了辣酱，辣酱不辣（本人重庆人，辣度是对本人而言），是咸辣口的，偏咸，所以正如食用方法上介绍的，适合炒、拌、蒸。炒和蒸的时候不建议再另外加盐（辣酱放得多的话），拌的时候建议用来拌面，或者下白饭。
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