蛋糕粉属于低筋面粉:蛋白质含量8.5%以下,一般适用于饼干、蛋糕。好的蛋糕粉做起蛋糕和饼干来也事半功倍
收到看起来等级就很高,从外观上看比其他面粉白,触感上可以感觉到低筋面粉在手上握成团不易松散,粉比较细腻。
日期是新的,做海绵蛋糕选用了这款低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整,孩子们很喜欢
还尝试了最简单的小蛋糕,是否松软是蛋糕成功的关键。有的时候,做好的蛋糕总是松松垮垮。这款就有很好的蓬松感
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网