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绿豆有清凉解暑的功效,可以清除体内毒性物质,并且含有丰富纤维素,刺激肠道蠕动。除此之外,还具有降血脂、抗氧化等作用。百合有清肺滋阴的功效,对失眠多梦、精神恍惚有很好的作用。绿豆百合粥可以发挥两者功效,起到消暑解毒、安神养肺的作用,很适合夏天饮用。
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