玻璃瓶装,醋汁色泽暗红,沁透,酸味适中,酸中带甜,口感绵香,没看到什么杂质,感觉拌菜很香,纯正的米醋。
包装中规中矩,玻璃瓶,有封口,一点味道不泄露,说实话,第一眼注意力在兔子造型,很可爱。日期很新,颜色很清亮。
材料很简单,查了下红曲米的作用,李时珍的《本草纲目》中记载红曲能"消食活血,健脾燥胃";最近研究证明,发现红曲霉的发酵产物具有抑制肿瘤生长的时间作用;首次发现培养物有抗菌活性,近来文献中又报道了色素对绿脓杆菌、大肠杆菌、甲型链球菌、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和鸡霍乱弧菌等有杀灭或抑制作用。
既然有那么多好处,吃就是了,所以拌凉菜就放了玉兔红曲蜜醋,都没有放糖,隐隐有果蔬自己的香甜还有醋汁的酸甜,口感非常好。
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