绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
天气逐渐热起来，百合绿豆汤清热去火。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。炎炎夏日解暑佳品。
服用一些绿豆对我们防暑和降暑是有非常大协助的。绿豆百合粥能够用于提升头脑的开发设计和缓解疲劳及其清热去火等。
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