美国最有影响的健康杂志《 Prevention 》称其为 “神奇果” 。蓝莓被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓所含的花青素(Anthocyanosides)、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的,尤其是由 16 种生物类黄酮 (Bioflavonoids ) 组成的花青素,有比一般植物花青素更优越的生理活性。
“原生态森林蓝莓富含天然抗氧化剂花青素,其花青素含量是人工种植蓝莓的5倍。森林蓝莓是自然界中花青素含量最高的果实,被誉为极地浆果中的不老灵丹,也一早被联合国粮农组织列为人类五大保健水果之一。
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