作为一名南方人,我还算是爱吃面的。有时早餐和晚餐偶尔就吃面。煮面简单方便,不过我以前吃的都是小麦面,像大豆面,还真没吃过。所以这一次算是尝尝鲜。西瑞有机大豆主食面它比较有嚼劲,在口感上和豆皮儿及腐竹更相似,但缺少一点柔和弹性,对于我而言,偶尔吃吃可以,但要经常吃的话,口感还需改良,所以就没有五星,只给了四星。
发过来的包装很细心,还用厚厚的薄膜纸包裹着,不用担心运输途中的问题。它的包装有些可爱,中间有透明仓,可以看到面条的形状,走的是高档路线。
陕西是面食大省,陕西粮农旗下的西瑞这个品牌在南方比较少见。这一款面主打有机大豆的高纤蛋白主食面,大豆面,平时没怎么吃过,一般吃的是小麦面。
外包装上印刷着推荐的吃法,从介绍来看,不是煮面,而是泡面。这也说明这款面是熟制品,开水泡4-5分钟,其实就和泡方便面差不多。感到新奇的是介绍也还可以用豆浆机打磨成豆浆,这也是独特的吃法,有意思。
包装盒的是采用一次性的易撕得封口,这样的好处是杜绝的包装回收和做假,当然成本也会更高。在细节上,西瑞是做得很到位,这也是对产品用心的一种态度。
这次收到的面从包装上可以看出是生产日期是2019年5月27日,对于现在已经有近14个月。不过查了一下保质期,是18个月,没有超出保质期。要赞的是西瑞的标签是非常齐全的,配料表、存储条件、保质期、执行标准、生产许可证编号、原料产地、委托方、***、制造商等等都一应俱全。毕竟这是要吃的面,所以在这方面,西瑞做得很好。
这一款大豆面的颜色金黄,初看感觉像是轻微油炸过一样,我习惯是煮面,就没有采用推荐的泡面方式,开水烧开后煮了4、5分钟,煮的时候,乳白色的泡沫很丰富。
煮好的面颜色淡了很多,由金黄变成了淡黄色。早餐我习惯就配拌酱,加了几块卤牛肉,做成了一碗干拌面。吃起来面的味道和豆皮儿及腐竹非常相似,因为是纯豆制品,有嚼头,有韧劲,但柔弹度就有些欠缺。第一次的尝鲜感觉还可以,但如果要经常吃,我感觉会吃不习惯。
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