决明子茶是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便 [1] 。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分。具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。将单味炒决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。
决明子茶微炒后的决明子浸泡代茶饮。以10g～20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。很多电脑族的白领每天都要面对着电脑几个小时，不仅脸部会缺水，有得时候连眼睛看东西都模模糊糊的。泡杯决明子茶即可解决。
决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩。天然的按摩师...老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。
决明子茶有泄泻和降血压的作用，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。所以希望有这种情况的亲饮用决明子茶的时候多多注意，别加重病情。
炒决明子：取净决明子，置锅内炒颜色加深，断面浅黄色，爆鸣声减弱并有香气溢出，取出，放凉。
炒后可减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和煎出有效成份。
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