泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。
酸豇豆很入味，酸酸的自带天然调味。 无论凉拌，炒菜，炒饭，放一丢丢都很加味。不用过多调料，很下饭，很有胃口。 尤其是炒饭，很带味！nice！
天气开始慢慢变热了，这个泡豇豆可以作为开胃菜~泡豇豆的口感不错，入口特别酸爽，嚼起来生脆生脆的，辣度适中，很是开胃。配粥，下饭都很不错~
一包泡豇豆500克和肉末一起炒，简直不要太好吃的，吃之前多用清水洗洗，炒的时候一点盐都不用放，咸淡适中，就是这个味儿！
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