一套五个年份的生茶试样,正好尝个遍。虽然普洱茶要放几年,陈化去掉青涩后才能品出滋味,但是也不见得就一定是越陈的茶越好喝。影响口感的因素很多,即使同一棵树,不同年份的茶叶味道也不尽相同。这次的5款试样恰恰印证了这个观点。
虽然只是一款试用品鉴装,但是包装仍然很到位,黄铜色的金属方盒看着就很有质感。“书剑号”三个字显然是请了名家书写,笔划非常有力度。书剑古茶的商标也很有意思,是个带着斗笠背着古剑的侠客头像。
这次的5款试样都是勐海中瑞茶厂的出品,属于云南大叶种晒青茶。每份的包装都一样,只有贴着的标签纸上注明的生产日期不一样。可以看到,是从2015到2019这五个年份的茶样。
各个年份的口味都不尽相同。2018年和2019年的茶样生涩味稍重一些,2015年到2017年的口感好些。拍照的这款是2016年的茶样的头一泡,可以看到茶汤透亮清澈。2015年的入口偏甜,而2016年和2017年的入口则偏苦。但是从口感来比,2016年的是最好的一款。入口时有一丝茶叶的苦味,淡而提神,回甘很快,余味有冰糖甜。
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