金沙河面粉 自发粉 1.5kg，小包装取用方便，自发粉做包子馒头首家选择，一直都用金沙河面粉，这次首次选择自发面粉，确实很方便快捷，无需再添加酵母，成型前无需再醒发，面粉劲力适中，成品柔软可口，按照步骤操作，简单明了。袋装，够分量更实惠，面粉口感不错原汁原味凑近轻嗅淡淡小麦香，面团劲道有嚼劲好吃真好吃！物流也很快，第一天下单转天就到了！
金沙河这个牌子听说很久啦，产品一直都很不错，尤其是它的这一款自发小麦粉。用起来太方便啦，做包子馒头时，不用加酵母，泡打粉，直接按照说明，调好比例，揉好面就可以直接等着醒面啦，到时候直接上锅蒸就好了，实在是方便多了。而且它的粉质也很不错，很细腻，日期也很新鲜，物流速度也很快！本次试用非常满意！！！
宝贝收到了，特别好，而且宝贝很正，质量也很好，这个价位太值了！质量非常好，与卖家描述的完全一致，非常满意，真的很喜欢，完全超出期望值，发货速度非常快，包装非常仔细、严实，物流公司服务态度很好，运送速度很快，很满意的一次试用体验。非常好，第一次做，和卖家描述的一样，非常满意。蒸出来的馒头很可口。口感味道：很Q蓬松柔软 新鲜度：粉质细腻 包装品质：包装很好，就是好小包，再大点就更好了，下次吃完继续购买！迷你小包装，看着就有食欲，非常棒，会回购！等吃了再回评！ 商品成分：细腻 商品分量：足够 包装品质：优良 口感味道：看起来不错 新鲜度：非常新鲜
风味口感：很香，是那种来自土地的味道，阳光明媚的i大自然的原始味道，闻着就很有食欲啊
粉质状态：粉质细腻，第一次做馒头，太膨胀了，超乎我的想象
产品包装：包装很严实，不会漏面粉出来
产品色泽：白白的，小麦的颜色啊，好久没见过小麦了，应该是白色吧
物流速度：物流超级快，最喜欢京东买东西了，总会给你惊喜和期待
自发面粉使用方法：
话不多说上图啦，自己做的比外面卖的都蓬松简直太完美。 30度温水反面，加适量白糖，稍微合面5分钟就好，然后放盆或碗中发酵盖上保鲜膜或锅盖，放在暖和的地方发酵1个小时，发好之后揉面10分钟开始做馒头或者包子，做好之后放入锅中在等会大约20分钟，然后冷水上锅蒸15分钟左右。
从网上找了一些自发粉的介绍，希望可以帮助到朋友们：
自发粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品。
自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成, 人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品, 如馒头、蛋糕和油条等. 这样可避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序, 并能降低对食品制作技术的要求, 能稳定和改替食品的质量, 省时、简单和方便. 是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料。
自发粉在经济发达国家如美国、英国、日本和澳大利亚等国使用得较普遍。在我国, 随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快, 人们一方面迫切希望能从一日三餐这一繁重的家务劳动中解脱出来, 希望在家庭食品制作上能省时和简便。另一方面, 人们也更有兴趣自己动手制作各种花色食品, 特别是近年来, 小型打蛋机和烤箱进入家庭, 蛋糕之类的烘烤食品开始出现在家庭食品中, 所以自发粉在我国现代家庭中的作用越来越明显。
自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物。食品添加剂是自发粉的关键。这种食品添加剂属膨松剂, 又称疏松剂。膨松剂可分为碱性膨松剂和复合膨松剂两大类。使用单一的碱性膨松剂, 其制品的口味差, 故人们往往使用复合膨松剂。自发粉中使用的就是复合膨松剂。复合膨松剂是由碱剂和酸剂两大部分组成, 在蒸煮、烘烤或油炸过程中, 碱剂和酸剂发生中和反应, 放出二氧化碳气体, 使面团或蛋糊体积逐渐增大, 最后制成馒头、蛋糕或油条等。其制品中不残留碱性物质, 从而提高了产品质量。复合膨松剂的关键是酸剂的选用。试验表明, 若使用的酸剂选择得恰当, 则可以充分提高膨松剂的效力和制品质量。
特点
1.无需再添加酵母，成形前无需醒发;
2.方便，快捷，只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸、烙、炸皆可。
用途
可用于做各类烘焙食品如烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等，但不能用于包饺子，会破坏饺子的面筋使其破皮
也可用于炸东西，如炸鸡、鱼、明虾。
值得一提的是，此款产品非常适合不会做面食的新手朋友，只需加水就能发酵的很好，我的朋友看到了也说很好，找我要了链接说她也要买回去试试看！本宝宝的杰作等用完了还会再来的，会一如既往的支持！包装好，物流还蛮快的！喜欢的朋友不要犹豫赶紧下手吧！
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