做了两次黄焖鸡才来写试用报告的。在小饭店吃了无数次的黄焖鸡米饭的资深吃货,觉得这款酱料经济实惠之余更是美味难得。酱料稠度适中,方便倒取,不会太稀一下倒多也不会太稠倒不出来;味道从成品试吃来说可以说很棒,让单位的同事尝了尝,都觉得很好吃;这个酱料最好的地方就在于方便,正常做黄焖鸡基本上两次起锅,油量大,麻烦,有了这个酱汁免去了用糖熇色,从炒土豆辣椒配菜到放入鸡肉翻炒,再到放酱料焖煮,收汁,一气呵成,既方便也节省了不少时间,主要是味道还好,无需担心做成黑暗料理。是城市白领,手残学生党,不常做饭的妈妈们的福星。
使用一次之后,看照片不难看出酱料的黏稠度,不是那种似水一样的酱汁,也不是十分粘稠,些许挂壁,粘稠适度,方便取用。颜色上跟蚝油和生抽颜色相近,小小的一瓶,使用一次之后竟然还有这么多。
然后我仔细的看了配料表,排在第一位的就是耗油,保证了酱汁的鲜美,配料中的油都是用的花生油,也难怪做出来的黄焖鸡这么好吃。
这个是做的黄焖鸡成品,不难看出和外面买的黄焖鸡的区别。自己做的这个不似买的那么黑,看起来更加干净,吃着也放心。入口的食品还是健康最重要。大约两大匙的量足够这一大马勺的黄焖鸡了,我这个厨房小白也能做出如此好吃黄焖鸡,实在是惊讶到自己。除了酱料意外我什么调料都没放,可见这个酱汁配的非常好吃。
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