石磨荞麦面所含营养丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质等，经常食用对有肥胖、便秘困扰的人来说是极好的。商品到手时包装完好，分量足，食用时品质、口感也是极佳的。
包装简洁大方，开口处有塑封胶条，便于开封后储藏。粉质细致稍带一点灰绿色，一袋的分量很足，够多次食用。
第一次做时，将其与面粉等比混合，揉成光滑面团。面团成型容易且十分光滑，之后制作成的手擀面爽滑劲道，美味的同时其营养含量远超普通面粉，此外，还保证了粗粮的摄取。
用石磨苦荞麦面粉制作的蒸饺口味上乘，蒸饺皮略有甜味，劲道可口。此后每次都会在制作面食时加入一些苦荞麦粉，丰富营养的同时也可带来不同风味。
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