产于神秘的北纬30度地带——湖北恩施的富硒地糙米,因富含生命核心元素硒而深受人们喜爱。富硒糙米与普通大米相比,颜色略呈黄绿色,可以看到米粒的胚芽,口感更为Q弹,有嚼头。可以做成糙米饭、煮粥、磨成粉也可以当茶喝,用途广泛。据查证富硒食物具有抗氧化、抗衰老,保护、修复细胞,提高免疫力等功效,而我国72%以上土地都是贫硒或缺硒土壤,因而富硒米尤为珍贵。
由于受疫情影响,快递的速度大大减慢,大约经过20多天才收到试用品。真空包装,500克一包,比较整齐,没有破损,米粒大小整齐划一,很少有有碎粒。
照片中左侧为普通大米,右侧为富硒糙米。与普通大米相比,颜色略呈黄绿色,米粒更加饱满,没有碎粒,仔细观看,还能看到米粒的胚芽。
轻轻地过水,冲洗一下,还是挺干净的,加水入电饭煲,与普通大米一样的煮法。因知道糙米口感更有韧性,这次与普通大米掺着, 互相取长补短,以适合家人的口味。
煮好,盛一碗,可以看到富硒米与普通大米,颜色略有不同,确实富硒米富有韧性,更有嚼头。下次可以再试试煲骨头杂粮粥的味道,一定别有风味。
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