作为一个巨爱喝茶的人,听说峨眉高山茶时间比较长了,但一直没有感受一下峨眉高山茶的魅力,今日终于有机会一试,非常感谢店家提供的此次机会。 由于拍照技术以及茶具等条件限制,图片就凑合看看行了,重点看文字解说。 首先是综合评价:外形挺秀嫩细,条索完整,干净整齐,色泽嫩绿油润,汤色透亮,味道甘醇,滋味浓厚,口感清爽,香气持久,回味悠长,满口生津,余韵不绝。
拍照技术不好,也没茶具,凑合看吧。
峨眉山高山茶出产地海拔应该在1200米左右,由于高山多云雾,日照较少,会导致茶叶中的氨基酸、叶绿素以及水分增加,纤维素减少,所以峨眉高山茶新梢比较鲜嫩多汁,茶芽黄绿油润。整齐匀称,条索优美。
海拔的提高导致温度的降低,进而导致高山茶茶叶中酶的活性降低,茶多酚和茶素降低,苦涩味减轻;冬季峨眉山会有低温跟降雪,茶树会进入休眠期,有利于茶树秋梢腋芽分化跟养分积累,因此峨眉高山茶春芽生长力强,新芽饱满壮实,这也保证了峨眉高山茶的品质。
我爱喝茶,但大多都是牛饮
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