番茄鸡蛋面面,里面与阳春面类似,是一包鼓鼓囊囊的方块状的汤料包,但是没有酱料包,不过比阳春面好的地方是有附赠叉子。番茄鸡蛋面的配料显然是红色,意料之中,看起来应该有番茄和木耳丝。
FD冻干面主打非油炸冻干技术、将新鲜食材(面条、骨汤、菜、大虾……),在-30℃真空环境中,进行98%脱水处理,开水冲泡即可还原味道,号称和厨房煮的一样。
冲入沸水泡5分钟,就可以吃了。看起来红红的番茄色,闻起来酸酸的番茄味,能看到稀烂的番茄,还有蛋花、木耳丝、云南小瓜。
汤汁挺稠,像是加了勾芡,而且味道偏咸,感觉就像番茄鸡蛋打卤面。木耳丝挺脆,云南小瓜切片也保留了一定的口感,番茄和鸡蛋就糊糊的毫无口感可言了,而且汤头偏咸,鲜味也感觉是靠调料调出来的,有酱油和味精的感觉,所以印象比较一般。好在面仍然保留了冻干面的Q弹口感。
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