老廖家泡椒牛肉，是四川特产，巴中特色的旅游食品，真空小袋包装，外出携带方便。开袋即可食用，辣度很高。
作为巴中特色食品的老廖家泡椒牛肉，主打旅游食品，外出旅游，游玩都可以携带，小袋包装携带很方便，而真空包装又可以有较长的保质期。
老廖家泡椒牛肉，配料包括牛肉，芝麻，菜籽油，甜酱，白砂糖，味精和香辛料。食品添加剂有一味，是亚硝酸钠。
泡椒牛肉常温下保质期360天。开袋后可以闻到比较浓的香味，还可以看到牛肉都是条状的，外面包裹着芝麻，咬一口满嘴香，后味回甜，但是辣度真的很高，很辣，五颗星的辣度。
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