羊酸奶所含有的天然糖分(乳糖)不会造成饮用者长蛀牙,因为它并不会侵蚀牙釉质。与不喝羊酸奶的人相比,每天至少喝2盎司(约合57克)羊酸奶的人患上严重牙周病的风险降低了60%
肠道细菌是否会影响到大脑功能?三组参与者分别食用了含有益生菌的羊酸奶、类似羊酸奶的乳制品和甜点。结果显示,喝了真正羊酸奶的参与者其中脑导水管周围灰质区和前额皮质的神经细胞连接性增强了,这就提高了他们的认知功能。
羊酸奶中含有的益生菌能调节消化系统,增强免疫系统的功能;还有助于缓解多种消化道疾病,如便秘、炎症性肠病和乳糖不耐受等。
高蛋白质含量的饮食能安抚饥饿感,防止暴饮暴食;而羊酸奶正是优质蛋白质的一个主要来源。每天食用2~3份羊酸奶的成年人患上高血压的可能性会下降54%。8盎司(约合227克)的羊酸奶含有近600毫克的钾,能将人体内多余的钠冲刷出来。
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