沣峪口百年老油坊小磨香油,非遗古法工艺,精选芝麻制作而成, 所以又称芝麻油,口感香醇,闻味道香气扑鼻纯正。煲汤,拌凉菜,火锅,热菜,还有蒸菜淋油都适用。
收到香油,非常开心,打开瓶口细闻,香气扑鼻而来,非常醇香。观察油的颜色红铜色,质地清澈透明,没有杂质,说明油的品质好。一瓶是100ml, 精致小巧,产品标签标注有生产日期,10月份生产,保质期18个月,非常新鲜。
本款香油选用古法工艺制作而成,精选非转基因芝麻为原材料,非遗工艺,古法研磨,水带法制取。古法工艺制作香油比较麻烦,芝麻筛选炒制后,晾凉,用磨辗磨成酱,加入开水搅拌,然后人工震荡,慢慢香油从酱中分离出来,上层为芝麻油,现在人工做的都很少了。
香油中富含维生素,芝麻酚,芝麻素,蛋白质等营养成分,记得小时候上火生口疮,都是用香油冲鸡蛋茶喝,效果特别好,很快就能好。香油用途特别多,滴滴浓香,放少许就提升饭菜的味道。
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