橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮洲菜，取橄榄甘醇之味，芥莱丰腴之叶煎制而成，非常开胃消食。
包装几层保护，就像在超市里买的一样，不要怕中途运输中有损坏，加了好几保护，我想到的，他们都想到了，非常到位。
橄榄菜工艺复杂，选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，等等。
橄榄菜富含珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙，碘，等多种微量元素，同时还含有维生素A，维生素D，等多种维生素。
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