这次试吃的是法国cémoi赛梦的扁桃仁黑巧克力,可可含量50%。小小一袋,包装精美,净含量125g。
一打开袋子,浓郁的巧克力香气扑面而来,令人愉悦。数了一下,这一袋里总共有29块。
每一小块巧克力都由锡纸和标签纸包裹,独立包装。小体积便于保存,不用担心一次吃不完剩下的口感变差。出门时放几块在包里,可以随时拿出来解馋。
不仅包装精美,巧克力本身的外形也很精致,每块巧克力上都印着可可豆图案。
巧克力本身口感细腻顺滑,能在口中轻松融化,扁桃仁的加入为其增加了一些颗粒感。味道总体来说是平衡的,浓郁醇厚,混合了坚果风味,层次丰富。作为黑巧,它的苦味比较温和,接受度高,但对于我这样的苦味巧克力爱好者来说,甜度还是略高了些。在余味中,可以感受到可可豆本身的酸味,但恰到好处,并不突兀。
优点:香气浓郁,口味丰富而平衡,口感细腻。独立小包装便于储存和携带。
缺点:甜度略高,盖过了可可本身醇厚的苦味。
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