山茶油作为一种高档的食用油,日常大家很少食用,但是山茶油不饱和脂肪酸和亚麻酸含量很高,富含维生素E。
其中亚麻酸对儿童的大脑发育很有好处,能够促进儿童的大脑发育,不饱和脂肪酸含量是所有油类中最高的,对人的心脏很好。
维生素E、黄酮的成分也很好,是一种具有保健功能的好油,对老人和小孩的身体都很好,适合热炒凉拌都可以。
油茶油还有润肠通便的功效。油的品质很好,油色清亮,气味芬芳,没有什么不能接受的味道,凉拌的时候滴了一些,为菜增色不少。
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