我国绵延了千年的赏菊习惯足以证明皇菊的观赏价值，生长期的皇菊，广泛用于花坛，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如绣球，色如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香，而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之；七天不变色，不凋谢。现代生活中，许多高雅家庭，会所，酒店，养之以作装饰。
皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量硒元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。
一泡 ：纯净水浸泡，朵朵金菊在杯中绽放，艳黄花瓣在水中荡漾，令人爱不释手。
二赏 ：菊瓣入水，亮黄顷刻间弥温开来，晶莹透亮，浸泡时间越久，亮黄汤色不减一分，有效成份易溶于水中，
金菊花朵久不褪色，在杯中更加娇嫩。
三闻 ：香味浓郁优雅，沁人心脾。
四品 ：轻啜入口，清而不浊、和而不猛、浓香入肺唇齿留香。
食用：鲜食,生食,焖,蒸,煮,炒,烧,拌。
功效：消暑生津,袪风,润喉,养目,解酒 。
药用：感冒风热,头痛病,眩晕,头痛,耳鸣。
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