野生蓝莓含有丰富的抗氧化维生素和β-胡萝卜素,可以保护身体组织不受到自由基的伤害,进而减缓老化。蓝莓富含抗氧化和抗炎成分,蓝莓中化学物质有助增加大脑血流量,从而增加输入大脑的氧气,增强大脑功能。
蓝莓花青素能促进视网膜上视紫质的再合成来增强视力,蓝莓还具有促进眼部血液流畅,改善循环的功能,放松眼部周围神经和肌肉,消除眼部疲劳。在促进血液微循环的同时,将更多的营养成分充分的供给眼部,从而避免眼部结构因血液供应不足而变形、萎缩等问题的发生,从而达到保护眼睛的目的。
蓝莓富含花青素,花青素属于黄酮类物质,具有降血压的功效。研究发现人们可以从不同途径摄入黄酮类物质,但还是富含花青素的蓝莓降血压功效最为显著,同样富含花青素的草莓降血压效果也不错。
女性产后大脑中一种名为MAO-A的蛋白质会增加,它能分解3种令人产生愉悦的化学物质—去甲肾上腺素以及多巴胺,令人感到心情沮丧。MAO-A水平在产后5天达到最高,新妈妈也就是在此时情绪最为低落。而蓝莓中含有大量的色氨酸和酪氨酸,能够弥补这一问题
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